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簡単！茄子と豚肉の煮浸し レシピ・作り方
「簡単！茄子と豚肉の煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジで簡単！ナスの煮びたしがあっという間にできちゃいます。 ナスだけでなく、豚肉を加えているのでメインのおかずにもなっちゃいます。 冷蔵庫で冷やしてからでもおいしく食べられます。 ピリ辛がお好みの方は鷹の爪を加えてみてください。
材料（2人前）
手順
- 1 ナスを、縦半分に切って、表面に切り込みを入れ、水にさらしあく抜きをします。
- 2 水気を切った1を耐熱ボウルに並べ、豚こま切れ肉を入れます。(A)を加え軽くなじませ、ラップをし600Wの電子レンジで5分程、豚こま切れ肉に火が通るまで加熱します。
- 3 お皿に盛りつけ、お好みでネギをかけたら完成です。
コツ・ポイント
ラップを外す時は、蒸気に注意してください。とても熱いです。 レンジは真ん中のほうが火が通りずらいです。 そこで、火が通りずらいナスを外側におき、真ん中にお肉を置くことでお肉が硬くなりすぎず、ナスにもきちんと火が通ります。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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