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簡単！茄子と豚肉の煮浸し レシピ・作り方
「簡単！茄子と豚肉の煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
電子レンジで簡単！ナスの煮びたしがあっという間にできちゃいます。 ナスだけでなく、豚肉を加えているのでメインのおかずにもなっちゃいます。 冷蔵庫で冷やしてからでもおいしく食べられます。 ピリ辛がお好みの方は鷹の爪を加えてみてください。
材料（2人前）
手順
- 1 ナスを、縦半分に切って、表面に切り込みを入れ、水にさらしあく抜きをします。
- 2 水気を切った1を耐熱ボウルに並べ、豚こま切れ肉を入れます。(A)を加え軽くなじませ、ラップをし600Wの電子レンジで5分程、豚こま切れ肉に火が通るまで加熱します。
- 3 お皿に盛りつけ、お好みでネギをかけたら完成です。
コツ・ポイント
ラップを外す時は、蒸気に注意してください。とても熱いです。 レンジは真ん中のほうが火が通りずらいです。 そこで、火が通りずらいナスを外側におき、真ん中にお肉を置くことでお肉が硬くなりすぎず、ナスにもきちんと火が通ります。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
みなみ
2020.9.15
先になすだけ5分、お肉と一緒に7分で作りました。
簡単に作れて良いですね。
109人のユーザーが参考になった
おかめ
2020.12.5
レンジだけで簡単にできて美味しかったです！
私も茄子だけ先に5分レンジしました。
61人のユーザーが参考になった
しゃむ
2021.5.20
レンチンでできるの最高！美味しくいただきました。
36人のユーザーが参考になった
Hiro☺︎
2020.4.12
とても美味しく、食べてくれたミンナからも大好評でした！ たべれぽを参考に茄子だけ先に温めました。
茄子だけ5分、豚肉と調味料を足して10分でいいかんじになりました。余っていたピーマンを足しましたが味移りもなく彩りもよくちょうどいいかんじになりました♪ また作ります！
17人のユーザーが参考になった
asa26v
2020.7.11
長ネギの代わりに、家にあるオクラをプラスしました！豚肉はあらかじめ日本酒に漬けて柔らかく仕上がりましたよ。
15人のユーザーが参考になった
あっちゃん
2024.6.23
ナスは食べやすくカット
塩水であく抜き
ナス５分レンチン
お肉入れて６分レンチン
少しお肉パサつきましたが
やわらかナス美味♪
麺つゆ（２倍濃縮）大さじ2
12人のユーザーが参考になった
すずな
2021.4.23
少なしお肉がかたくなりましたがナスは柔らかくおいしかったです。味付けに生姜も加えました。
11人のユーザーが参考になった
くまこ
2020.7.14
簡単っ！！！なすトロトロ♫
他の方のたべれぽ見て、最初にナスだけ5分チンしてから作りました！
美味しかったです！！！暖かくても冷やしても美味しい(^ｰ^)
9人のユーザーが参考になった
Orange
2021.10.1
ナスが足りなかったので大根をプラス。
他の方の食べれぽを見てナスと大根を先に5分レンチンしてから豚肉を加えました。
レンジだけで簡単なのに、ナスも大根も柔らかく味しみしみで美味しかったです。
8人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Hitomi
麺つゆ2倍濃縮の場合、何を加えればちょうど良いでしょうか🙇♂️💦
kurashiru
2倍濃縮のめんつゆを使用する場合は大さじ4.5を目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。
しかちゃん
豚小間ではなくバラ肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
豚バラ肉でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
美琴
ターンテーブルがない動かないレンジなのですが、その場合も豚肉は真ん中で大丈夫ですか？💦
kurashiru
大丈夫ですよ。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
美琴
お返事ありがとうございます！
今夜か明日あたり作ってみます(*´∀｀)
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