ナスとブロックベーコンの粒マスタードソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスはヘタをとっておきます。
2. 1. ナスは5mm幅の輪切りにし、水に浸し、5分程さらします。
3. 2. ブロックベーコンは、1cm幅に切ります。
4. 3. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、2を入れ炒めます。
5. 4. ブロックベーコンに焼き色がついてきたら水気を切った1を入れ、中火のまま炒めます。
6. 5. ナスがしんなりしてきたら(A)を加え、全体に味がなじんだら火からおろします。
7. 6. 器に盛り付け、パセリをふり完成です。