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ナスとベーコンのジェノベーゼ炒め レシピ・作り方
「ナスとベーコンのジェノベーゼ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロックベーコンを使うことによって、贅沢にごろごろと入ったベーコンが特徴の炒め物です。存在感のあるベーコンが、ナスととてもよく合いますよ。味付けはジェノベーゼソースを使って簡単に仕上げました。ぜひ作ってくださいね。
材料(2人前)
手順
料理モード
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- 1 ナスはヘタを切り、半分に切ってから斜め3mm幅に切り、水に浸し5分おき、水気を切ります。
- 2 ニンニクは、薄切りにします。
- 3 ブロックベーコンは、半分に切り、5mm幅に切ります。
- 4 フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、2を入れ炒めます。
- 5 ニンニクの香りが立ったら1、3を加え炒めます。
- 6 調味料の材料を入れ混ぜ合わせ、塩と黒こしょうで味を整えたら、皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
白ワインは風味付けで使用していますが、ない場合は料理酒でも代用できます。 ジェノベーゼソースは、市販のものを使用しています。
たべれぽ
じゅらくん
2021.6.19
ベーコンがなかったので、鳥もも肉で作りましたが、バジルが効いて美味しいです。
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