お米のポン菓子でライスパフチョコレート　レシピ・作り方

Name: お米のポン菓子でライスパフチョコレート
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Ingredients: ミルクチョコレート 100g; 無塩バター 30g; グラニュー糖 大さじ2; 生クリーム 100ml; ミックスナッツ 50g; ライスパフ 50g

「お米のポン菓子でライスパフチョコレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

5件

調理時間

60 分

費用目安

300 円

昔懐かしいお米のポン菓子で、サクサク美味しいパフ入りチョコレートを作ります。キャラメルが入ることでチョコレートがより一層味わい深くなっています。おやつにも、バレンタインにも喜ばれることに間違いなし！お好きな大きさに切って召し上がってくださいね。

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材料（12個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ミルクチョコレートは溶けやすいように刻みます。
2 ミックスナッツは粗く刻んでおきます。
3 キャラメルを作ります。フライパンを弱火にかけ、無塩バターを入れて溶かし、グラニュー糖を加えたら中火にしよく混ぜます。
4 薄茶色に色づいてきたら一旦火を止めて、生クリームを入れ、中火にかけ、よく混ぜます。
5 水分が減りきつね色になってきたら火を止めて、1を入れて余熱で溶かし混ぜ、2と、ライスパフを加えさっくり混ぜます。
6 クッキングシートを敷いたバットに5を敷き詰め、平らに伸ばしたらラップをして、冷蔵庫で40分ほどしっかりと固まるまで冷やします。
7 固まったらお好みのサイズに切って完成です。

コツ・ポイント

ミックスナッツは塩分のない、ローストされたものを使用してください。ミルクチョコレートはお好みでビターチョコやホワイトチョコレートでもお作りいただけます。今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

4.5

5件のレビュー

Tomoka Kaneko

2021.8.31

5.0

ミントチョコレートと、砕いたアーモンドと、レーズン、ドライクランベリーなどを加えて作ってみました。作り方は同じなので＂シリアルポンバー＂よかったら作ってみてください。プリント柄のクッキングシートで包んで贈り物にもおすすめです🎁 😢画像が添付できないのは何故？

ゆめちゃん

2019.10.6

以前、バレンタインデー💝で一度作りましたが、今回はちょっと柔らかくてバラッと崩れ易い状態に…😅でも美味しく出来ました♪

せんみ

2019.3.4

一度目は諦めかけたけど… ついにできました〜‼️🙌 家族でおいしくいただきました😊

よくある質問

保存・ラッピングについて

日持ちはどれくらいですか？

冷蔵保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
おすすめのラッピング方法を教えてください

こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。

材料について

レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか？

基本的にお好みの風味のチョコレートを使用してお作りいただけます。ホワイトチョコレートなど油分の多い種類を使用する場合は分離しやすくなるためお気をつけください。
無塩バターは有塩バターで代用できますか？

無塩バターの代わりに有塩バターを使用してもお作りいただけます。
グラニュー糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
生クリームは牛乳で代用できますか？

風味や食感が大きく変わるため、牛乳で代用せずレシピ通り生クリームをご用意ください。

作り方について

きれいに切り分けるコツを教えてください

カットする際は包丁をお湯や温かい濡れ布巾などで温め、水気を拭いてから使用することで切りやすくなります。最初は包丁を小刻みに動かしながら刃を入れて安定させ、一気に押すようにカットするのがポイントです。また、バットにライスパフチョコレートを敷き詰めた際に、包丁を入れる場所にあらかじめくぼみを入れておくことで切りやすくなります。