シンプルなほうれん草のおひたし　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ほうれん草は根元の先端を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れます。
3. 2. 鍋でお湯を沸かし、塩、1を入れて1分程ゆでます。
4. 3. 流水にさらし、水気を絞り5cm幅に切ります。
5. 4. ボウルに水、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 別のボウルに3、4を入れ、ふんわりとラップをかけ、冷蔵庫で30分程置きます。
7. 6. お皿に盛り付けて完成です。