すだち香るイカの塩炒め　レシピ・作り方

Name: すだち香る イカの塩炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: イカ 2杯; 長ねぎ 1/2本; すだち 1個; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 鷹の爪輪切り 小さじ1/3; 塩 ふたつまみ; 黒こしょう 少々; オリーブオイル 大さじ1

「すだち香るイカの塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

1 件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

かぼす風味でサッパリとした、イカの炒め物のご紹介です。プリプリとしたイカにニンニクと塩で簡単に味付けをし、イカの旨味を味わえる一品です。かぼの酸味と爽やかな風味がクセになりますよ。お酒のお供にもピッタリです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備イカは皮と内臓を取り除き、皮を剥いて吸盤をしごいておきます。
1 すだちは半分に切り、3mm幅に切ります。
2 長ねぎは斜め薄切りにします。
3 イカの胴体は1cm幅の輪切りにします。ゲソは1本づつに切り分けます。
4 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、(A)を炒め、香りが出て来たら2、3を炒めます。
5 イカが白くなったら1、塩、黒こしょうを加えて中火で1分程炒め、全体に味が馴染んだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。イカはお好みの物をお使いください。辛味が苦手な方は鷹の爪輪切りの量を調整してください。

たべれぽ

Atsu

2020.9.22

とても美味しくできたと思います^ ^

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
チューブタイプのニンニクで代用できますか？

チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。