一味変わる かぼちゃの中華風そぼろ煮　レシピ・作り方

「一味変わる かぼちゃの中華風そぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
43件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

和風の味付けが一般的なかぼちゃのそぼろ煮は、中華の味付けでも美味しく仕上がるのをご存知でしたか？ 手順は和風と同様、調味料を変えるだけ！一味違ったレシピを作りたいという時におすすめです。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 かぼちゃを一口大に切ります。
  2. 2 鍋に水を入れ、沸騰してきたら1を加え、中火で5分煮ます。
  3. 3 2に牛豚合びき肉と(A)を加え、3分煮ます。
  4. 4 かぼちゃに火が通ってきたところで弱火に切り替え、水溶き片栗粉を加えてとろみが付いてきたら完成です。

コツ・ポイント

・ひき肉はお好みのものをご使用ください。 ・手順で、アクが浮いてきたら取り除いてください。 ・水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。

たべれぽ

4.5
43件のレビュー
たべれぽの写真
いーちゃん
いーちゃん
2022.7.11
鶏がらスープの素で作りました。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
これ仙台
これ仙台
2021.11.5
中華風は新鮮でした。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りんごの悪魔
りんごの悪魔
2023.1.15
1人のユーザーが参考になった
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湯野能和
湯野能和
2023.6.19
挽き肉の臭みが取れず、また、かぼちゃの甘味がちょっと死んでしまっていました。調理初級者なので、そのせいかもしれませんが、ちょっと残念でした。
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ume_1117
ume_1117
2022.9.26
たまには中華風も良いです。かぼちゃと合挽き肉で食べたかったので、作りました。かぼちゃの皮は半分剥きました。簡単で美味しかったです。
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Qoo
Qoo
2022.9.11
ちよおぉ～美味しい！ カボチャは中華味にします
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さいたまのゆみ
さいたまのゆみ
2022.9.1
煮崩れてしまいましたが、汁までおいしくて、全部食べました。 また作りたいです！
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ココ
ココ
2021.9.19
鶏がらスープで作りました。 上品な味でお酒のあてにも良いと思います。
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hina***
hina***
2021.6.26
いつもと違う味付けで美味しかったです！工程3でお水が多すぎたかな!?と心配になりましたが、弱火にしてから煮込む過程で結構減るので安心しました❀和風だしや砂糖を使わないのもアリですね( •⌄• )子どももパクパク食べてくれました♡

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

かとぱん
かとぱん
お酒がないと味かわりますか？
kurashiru
kurashiru
酒は、肉の臭み消しとコクだしの役割を果たしていますので入れていただく事をお勧めいたしますが、ない場合は省いていただいてもお作りすることは可能ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
はな
はな
中華スープのもとの代わりに鶏がらスープでもできますか？
kurashiru
kurashiru
中華スープの素の代わりに鶏ガラスープの素を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。

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