一味変わるかぼちゃの中華風そぼろ煮　レシピ・作り方

「一味変わるかぼちゃの中華風そぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

43件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

和風の味付けが一般的なかぼちゃのそぼろ煮は、中華の味付けでも美味しく仕上がるのをご存知でしたか？手順は和風と同様、調味料を変えるだけ！一味違ったレシピを作りたいという時におすすめです。ぜひお試しください。

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 かぼちゃを一口大に切ります。
2 鍋に水を入れ、沸騰してきたら1を加え、中火で5分煮ます。
3 2に牛豚合びき肉と(A)を加え、3分煮ます。
4 かぼちゃに火が通ってきたところで弱火に切り替え、水溶き片栗粉を加えてとろみが付いてきたら完成です。

コツ・ポイント

・ひき肉はお好みのものをご使用ください。・手順で、アクが浮いてきたら取り除いてください。・水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。

たべれぽ

4.5

43件のレビュー

たべれぽの写真

いーちゃん

いーちゃん

2022.7.11

3.8

鶏がらスープの素で作りました。

6人のユーザーが参考になった

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これ仙台

これ仙台

2021.11.5

4.0

中華風は新鮮でした。

3人のユーザーが参考になった

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りんごの悪魔

りんごの悪魔

2023.1.15

1人のユーザーが参考になった

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湯野能和

湯野能和

2023.6.19

3.4

挽き肉の臭みが取れず、また、かぼちゃの甘味がちょっと死んでしまっていました。調理初級者なので、そのせいかもしれませんが、ちょっと残念でした。

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ume_1117

ume_1117

2022.9.26

4.2

たまには中華風も良いです。かぼちゃと合挽き肉で食べたかったので、作りました。かぼちゃの皮は半分剥きました。簡単で美味しかったです。

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Qoo

Qoo

2022.9.11

5.0

ちよおぉ～美味しい！カボチャは中華味にします

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さいたまのゆみ

さいたまのゆみ

2022.9.1

5.0

煮崩れてしまいましたが、汁までおいしくて、全部食べました。また作りたいです！

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ココ

2021.9.19

4.6

鶏がらスープで作りました。上品な味でお酒のあてにも良いと思います。

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hina***

hina***

2021.6.26

4.4

いつもと違う味付けで美味しかったです！工程3でお水が多すぎたかな!?と心配になりましたが、弱火にしてから煮込む過程で結構減るので安心しました❀和風だしや砂糖を使わないのもアリですね( •⌄• )子どももパクパク食べてくれました♡

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

かとぱん

かとぱん

お酒がないと味かわりますか？

kurashiru

kurashiru

酒は、肉の臭み消しとコクだしの役割を果たしていますので入れていただく事をお勧めいたしますが、ない場合は省いていただいてもお作りすることは可能ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

はな

中華スープのもとの代わりに鶏がらスープでもできますか？

kurashiru

kurashiru

中華スープの素の代わりに鶏ガラスープの素を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。

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