コロコロ可愛い!ハーブかぼちゃコロッケ レシピ・作り方
「コロコロ可愛い!ハーブかぼちゃコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぼちゃの甘みと、ベーコンの塩味、そしてハーブのちょっとスパイシーな香りがとってもクセになるハーブかぼちゃコロッケです。コロコロまるまるとして見た目も可愛いので、ハロウィンパーティーなどにもオススメです!
材料(4人前)
- かぼちゃ 1/4個
- 薄切りハーフベーコン 50g
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1/2
- (A)有塩バター 10g
- (A)クミンパウダー 小さじ1/2
- (A)オレガノ 小さじ1/2
- (A)ピンクペッパー 小さじ1/2
- 小麦粉 適量
- 卵 1個
- パン粉 適量
- サラダ油 小さじ1
手順
- 1 かぼちゃ全体にラップをして、レンジ600wで1分半ほど加熱して切りやすくします。
- 2 かぼちゃは種を取り、皮を剥いて、ブロック状に切り、耐熱ボウルに水大さじ1を入れて600Wのレンジで5分加熱します。
- 3 薄切りハーフベーコンを1cm幅に切り、フライパンでサラダ油を熱し炒めます。
- 4 2をマッシャーでつぶし、3と(A)を入れて混ぜます。
- 5 3を丸めます。
- 6 4を小麦粉→卵→パン粉の順につけていきます。
- 7 180度の揚げ油で5の衣がきつね色になるまで揚げたら出来上がりです。
コツ・ポイント
カボチャをつぶす時には、少しカボチャの粒が残るくらいの方が、カボチャのほくほくとした食感が楽しめます。カボチャもベーコンも加熱してあるので、揚げる時は衣が色付く程度まで揚げれば十分です。ハーブの種類や量はお好みでアレンジしてみてください。
たべれぽ
紗音♬
2021.6.13
コロコロ可愛いコロッケ❣️
ハーブ類は家になかったので、入れてませんが💦それ以外の材料を参考にしました✨
かぼちゃ350gで20個程(^O^)
甘くてほくほくいい感じでした♪
ベーコンの塩気がいい仕事してます‼︎
3人のユーザーが参考になった
ゆき
2024.7.9
あ
もふもふ
2024.4.24
ハーブのいい香りで、作るのも楽しかったです⸜(*˙꒳˙*)⸝
カッテージチーズも足したので、生地を形成し冷凍してから揚げました!
美味しかったー!
㍉
2021.8.19
ほのかに甘くてとても美味しかったです!
揚げる手前少し緩かったので次はもっと水切りするようにします(๑•̀ •́)و
Momoko Matsuda
2020.11.28
サクサク!ベーコンご入ってるので甘じょっぱくてとてもおいしかったです!かぼちゃが嫌いな娘もおかわりしていました♡
🦖
2020.6.22
とっても美味しかったです!
ネモフィラ
2019.10.2
見た目も可愛いく、美味しくできました♪
Risa♥
2019.5.27
ハロウィンの日に作ってみた奴♥
右上に2個作ってみました(*゚▽゚)ノ
めっちゃ美味しかった😋
樹神
2018.5.3
冷凍してた南瓜が大量に余ってたので、コロッケを作りました!
一つが大きいので、口いっぱいに南瓜の味が広がってとっても気に入りました!また作ろうかと思います!( ๑•̀ •́)و
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
ピンクペッパーって何❓
kurashiru
ピンクペッパーとは、コショウボクの木の実を乾燥させた香辛料の一種です。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
Nanaʕ•ᴥ•ʔ
かぼちゃの皮を使ってないみたいですが使っても大丈夫でしょうか?
kurashiru
お好みでかぼちゃの皮も入れてコロッケにしていただいても大丈夫です。ぜひ試してみてくださいね。
katy
スパイスが揃っていなかったので、ハウスのイタリアンハーブミックスが家にあったので、代用しました。バターのコクや、お醤油の旨味が隠し味になって、とても美味しくできました!かぼちゃ嫌いの子供が食べてくれました!
kurashiru
作って下さりありがとうございます!
お子様も喜んで召し上がってくれたとのこと、とても嬉しいです。
ハーブの種類はお好みでアレンジしても美味しくお召し上がり頂けると思います!
また是非リピートしてくださいね!
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