鶏肉と根菜のめんつゆ煮 レシピ・作り方

「鶏肉と根菜のめんつゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉と根菜のめんつゆ煮はいかがでしょうか。ジューシーな鶏もも肉の旨味と根菜の風味が、とっても美味しいですよ。めんつゆで簡単に味付けできますので、料理初心者の方にもオススメのレシピです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

手順

料理モード
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  1. 準備 じゃがいもは芽を取り、皮を剥いて一口大に切っておきます。 にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。 レンコンは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにしておきます。 ごぼうは皮をこそいで、5mm幅の斜め切りにしておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を入れ、焼きます。
  3. 2 色が変わってきたら、じゃがいも、にんじん、レンコン、ごぼうを加え、炒めます。
  4. 3 油がまわったら、(A)を加えて混ぜ合わせ、蓋をして中火で15分程煮込みます。
  5. 4 全体に火が通ったら、火から下ろし、器に盛り付けます。小ねぎをトッピングして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。 お好みで仕上げに七味唐辛子をかけても美味しく召し上がれます。

たべれぽ

4.1
16件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2023.9.18
麺つゆ2倍濃縮なので 麺つゆ大さじ7 水200ml 先にじゃがいも600W3分レンチン 鶏肉の旨みが根菜に浸透 少し甘みが欲しかったので 三温糖大さじ1追加しました 汁だくなので調味料少なめでよかった
16人のユーザーが参考になった
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ともか
ともか
2021.5.9
2倍濃縮のめんつゆで作ったので味が薄く感じ少しずつ足してしまいましたが、とても美味しく出来ました👏🏼💓
3人のユーザーが参考になった
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まいぽー
まいぽー
2019.11.2
蓮根1本余っていたのでかなり多めに作りました!! 美味しい〜〜っ!😂😂ほっこりします! レシピと違う点は、 ・2倍濃縮めんつゆ 使用(分量レシピ通り) ・顆粒だし(小さじ1) ・砂糖(小さじ1) ・醤油(大さじ1) ・具材に「こんにゃく」も追加 味の染みた根菜類がシャクシャク歯応えも美味しくて、ゴロゴロした染み染みジャガイモと人参も最高でした!! ついつい食べすぎるくらい!!寒くなるこの時期にピッタリなレシピだったですっ☺️🙏ご馳走様でした💖💖
3人のユーザーが参考になった
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S
S
2024.3.18
鶏肉の代りにごぼう天を使い、油揚げ・こんにゃくを追加しました。簡単で美味しかったです。
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みょん。
みょん。
2020.3.8
とても簡単にできておいしかったです!
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gomaichi
gomaichi
2024.4.27
肉が無かったのですが、結びしらたきといんげんを加えました。 味付けは、超簡単! ちょっと濃く感じたので、次はめんつゆの量を減らして様子を見ながら作りたいです。
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k__XD
k__XD
2021.6.11
薄味になって良かったです!
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CHiHiRO
CHiHiRO
2020.8.28
鶏ももが無かったので鶏ムネ肉で代用。レンコンのシャキシャキ感が好きです。もう少し具材を大きく切った方がよかったかも。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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