生姜香る ごまだれのマグロたたき丼　レシピ・作り方

「生姜香る ごまだれのマグロたたき丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
8件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

生姜香る、ごまだれのネギトロ丼のレシピの紹介です。市販のごまだれを使っているので、手軽にマグロに合うたれができます。マグロは自分で叩くことで、歯ごたえもありつつ、ねっとりとした味わいが堪能できます。いつものマグロ丼を一工夫してみてください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ミョウガはみじん切りにします。
  2. 2 マグロは1cm角に切り、細かく叩きます。
  3. 3 ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 器にごはんをよそい、サニーレタスを敷き、2を盛り付けます。卵黄をのせ、3をかけ、1とのりを散らして完成です。

コツ・ポイント

マグロは、ねぎとろで代用いただけます。 ごまだれは、メーカーによって味が異なりますので、加減はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.6
8件のレビュー
たべれぽの写真
はなまる
はなまる
2021.3.29
レタスをキャベツの千切りに、 ご飯にはいりごまをまぜました！ みょうがは省きましたがあると 味が引き締まりそうです😊♥
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Shokosmo
Shokosmo
2020.4.24
レタス無しでしたが、みょうが とごまだれがきいてて美味しくいただきました◎
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

はなまる
はなまる
みょうがはなしでもいいですか？？もしくは代わりになるものを教えてください。
kurashiru
kurashiru
みょうがは省いてもお作りいただけます。また、大葉や小ねぎ、かいわれ大根、三つ葉などを散らしてもおいしく仕上がります。よろしければ参考にしてみてくださいね。

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