もやしたっぷりオム焼きうどん　レシピ・作り方

Name: もやしたっぷりオム焼きうどん
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1玉; もやし 100g; 豚ひき肉 80g; 中濃ソース 大さじ2; ウスターソース 大さじ1; 塩 ふたつまみ; 黒こしょう ふたつまみ; サラダ油 大さじ1/2; 卵 2個; 牛乳 大さじ2; サラダ油 小さじ1; 小ねぎ 適量

「もやしたっぷりオム焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

75件

調理時間

30 分

費用目安

300 円

もやしたっぷりの焼きうどんに、半熟に焼いた卵を乗せて、オム焼きうどんに仕上げてみました。具材は豚ひき肉ともやしで節約且つ、シンプルにしてます。焼いた半熟卵を乗せるとボリューム感が出て、見た目も良くなります。是非お試しくださいね。

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材料（1人前）

うどん (冷凍) 1玉
もやし 100g
豚ひき肉 80g
(A)中濃ソース大さじ2
(A)ウスターソース大さじ1
(A)塩ふたつまみ
(A)黒こしょうふたつまみ
サラダ油大さじ1/2
卵焼き
卵 (Mサイズ) 2個
牛乳大さじ2
サラダ油小さじ1
小ねぎ (小口切り) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備もやしはひげ根を取っておきます。
1 ボウルに卵、牛乳を入れ、よく混ぜ合わせます。
2 うどんは耐熱ボウルに入れ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。流水で冷やし、ザルに上げて水気を切ります。
3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
4 もやしを入れ、豚ひき肉に火が通るまで中火で炒めます。
5 2を入れ、全体を混ぜ合わせたら(A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けます。
6 別のフライパンを中火で熱し、卵焼きのサラダ油をひき、1を入れて木べらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら火から下ろします。
7 5に6をのせ、小ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。卵は余熱でも火が通りやすいので、半熟程度で火からおろすとちょうど良く仕上がります。ご高齢の方や、2歳以下の乳幼児、妊娠中の女性、免役機能が低下している方は、卵はしっかり火を通してからお召し上がりください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

4.4

75件のレビュー

バーミー

2025.4.5

4.7

牛乳→コーヒー用ミルク2コオイスター小さじ1 隠し味◎ ひき肉は使い切ってしまい豚コマともやしで作りましたとろとろ卵としっかり味のうどんのバランスよかったです節約レシピで助かりオムうどん♪

9人のユーザーが参考になった

Rindo

2021.11.3

4.4

とっても美味しかったです♡♡ソースの濃厚さもgood♡♡卵に牛乳入れるだけでこんなに美味しいなんて知らなかった( o̴̶̷᷄ ·̫ o̴̶̷̥᷅ )♥また作ります！

7人のユーザーが参考になった

ふ。

2021.10.14

4.6

一口食べた瞬間「うまっ」いただきました。ジャンキーなうまさだそうです。普段健康的な料理ばかりなので、この喜ばれ方は嬉しい。解凍した肉が牛豚混合だったのも要因かしら。メモ卵はガチャガチャ混ぜずにそっと移動、まさに動画通りの動きをすれば盛り付けでトゥルンと移動してくれる優秀様ができます！！

7人のユーザーが参考になった

まーねこ

2021.8.7

3.0

あまり良い反応もらえず(^^; 焼うどんは美味しかったけど、たまごと合わない気がします。

5人のユーザーが参考になった

♢haruka♤

2022.12.7

4.4

手順は適当で作りましたが、美味しくできました。野菜を色々と入れました。途中までお母さんが作って味付けと卵をのせるのは私がやりました。卵をのせるのがあまり上手く出来ませんでした味が薄いかな？と感じましたソースと醤油で味付けしました。母にはとても美味しいと好評だったので良かったです。

1人のユーザーが参考になった

うっちぃ

2022.3.1

4.2

挽肉が無かったので豚こまを細かく切り、牛乳が無かったので卵はテクニックだけでカバーして作りました☺ 濃厚ソースと卵の組み合わせがとってもよく、大変美味しく出来ました😋

1人のユーザーが参考になった

なち

2021.5.20

4.2

テレワークランチで食べましたもやしたっぷりでボリュームアップです！玉子との相性抜群です👌

1人のユーザーが参考になった

たまごボーロ

2025.3.23

4.4

ドレスオムレツにしようと思ったら失敗しました😅 ソースにはケチャップを少し足せば良かったです♪ 次回リベンジ！

きぃ

2022.12.2

4.1

子供2人分のお昼ご飯にしました🍽 黒胡椒はほんのちょびっとにウスターソースは大さじ1もなくて私が味見をした時は味がパッとしなかったのですが、娘はパクパク食べてくれました❤️

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ミカ♡

卵がフライパンにくっついてしまい失敗してしまいますコツとかありますか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。卵を流し入れる前にしっかりとフライパンが熱くなっていないと、卵がくっついてしまう原因につながります。油を引いたら卵液を少し菜箸につけてフライパンに垂らし、ジュッと音がするまでフライパンを温めてくださいね。フライパンをしっかりと温めてもくっついてしまう場合は、サラダ油を小さじ2を目安に増やし、フライパン全体に油をなじませることをおすすめいたします。半熟状になるまでかき混ぜながら焼いたら、5秒ほど混ぜずに焼き、卵の裏面を焼き固めてくださいね。次回は大成功となりますように。