トマトとひき肉の旨辛焼うどん レシピ・作り方

「トマトとひき肉の旨辛焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひき肉とミニトマトの旨辛焼うどんのご紹介です。みそのコクと豆板醤のピリ辛な味付けがお箸のとまらないおいしさです。ひき肉のジューシーさとミニトマトのさっぱりとした酸味がよく合いますよ。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

手順

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに豚ひき肉を入れ、木べらで粗く崩しながら3分程炒めます。
  5. 4. 豚ひき肉に火が通ったらうどん、水を入れて中火で炒め、うどんがほぐれたら2を入れて炒めます。
  6. 5. 汁気がなくなったら1を入れて中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛味はお好みで豆板醤の量を調整してください。 使用するみそによって塩加減が異なりますので、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.2

8件のレビュー
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りな
りな
2023.2.25
めちゃくちゃ美味しかったです! 豚ひき肉がなかったので鶏ひき肉で、うどんは2人前でひき肉は100グラム、調味料1.5人前で作ったけど美味しかった(^^)マヨネーズが合いますね!B級グルメっぽい味で好きです✨
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金木犀
金木犀
2021.5.11
ピリ辛で箸が進みます。トマトを食べると辛味を和らげました。
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マルブレ
マルブレ
2023.4.12
このあと、皆さんと同様にマヨネーズをかけて食べました。 辛味が少し和らいで食べやすくなり、おいしかったです(*^ω^)ノ
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kaname
kaname
2022.7.14
熱を入れることでトマトが甘くなって、ピリ辛な味付けと相性が良くとても美味しかったのでまた作りたいです。 少し辛すぎたので後からマヨネーズをかけたところ、それはそれでこってり感が増して美味しかったです。
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あきら
あきら
2020.7.5
美味しかった!
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じゅんちゃん
じゅんちゃん
2020.1.6
ひき肉から脂がたくさん出るのでペーパーで吸い取りながら炒めました トマトがさっぱり感を出してくれてバランス良くなります😃

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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