包丁いらず！旨さに熱狂 担々焼きうどん　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

・うどんは焼く前に一度流水でデンプンを洗い流すことで、ぬめりが取れ、食感の良い仕上がりになりますよ。 ・トッピングに刻みのりを使用してもおいしくいただけます。 ・食べる直前に「日清やみつきオイル 海老ラー油」をかけるだけで、海老の風味としびれる辛さをお楽しみいただけます。 ・手順2は、豚ひき肉をほぐしすぎず、ごろっとさせることで、食べごたえがアップしますよ。 ・卵は深さのあるボウルや器に割り入れてから、フライパンに入れることで、きれいに仕上がります。白身が固まったら火から下ろすことで、黄身が半熟の目玉焼きになります。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。