スパイス香る ミーゴレン風焼きうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 橙パプリカはヘタと種を取っておきます。 パクチーは根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。
2. 1. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 橙パプリカは5mm幅に切ります。
5. 4. うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。流水で冷やし、ザルに上げて水気を切ります。
6. 5. フライパンにオリーブオイル、2を入れ、中火に熱して玉ねぎがしんなりするまで中火で炒めます。
7. 6. エビ、3を入れ、全体に油が馴染むまで炒めたら4を入れ、全体をよく混ぜ合わせます。
8. 7. 1を回し入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。火を止め、器に盛り付けます。
9. 8. 別のフライパンを中火に熱し、目玉焼きのオリーブオイルをひき、卵を割り入れて中火で3分程白身が固まるまで焼き、火を止めます。
10. 9. 7に8を盛り付け、トッピングを乗せて出来上がりです。