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ラー油で辛うま！肉うどん レシピ・作り方
「ラー油で辛うま！肉うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ラー油をたっぷり使用した、辛さが美味しい肉うどんです。具材はシンプルに豚ひき肉のみですが、辛さがアクセントになって食べ応え十分な一品です。 お好みの野菜などを加えてアレンジも自在！ 辛いものが好きな方は、是非お試しください！
材料（1人前）
- ラー油 大さじ2
- 豚ひき肉 250g
- ニンニク 1片
- 冷凍うどん 1玉
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)豆板醤 小さじ1
- (A)オイスターソース 大さじ1
- 白ねぎ 適量
手順
- 準備 冷凍うどんを600Wのレンジで2分加熱し、解凍しておきます。
- 1 ニンニクをみじん切りします。
- 2 フライパンにラー油をひき、ニンニクを加えて中火で軽く炒めたら、豚ひき肉を加えて中火で炒めます。
- 3 豚ひき肉に火が通ってきたら、(A)を加えて更に中火で炒めます。 (A)が豚ひき肉に馴染んだら、うどんを加えて絡めます。
- 4 お皿に盛り付け、刻んだ白ねぎを加えて出来上がりです。
コツ・ポイント
ラー油はごま油でも代用することができます。 豆板醤の量はお好みの辛さで量を調節してください。 冷凍うどんはレンジで解凍しましたが、たっぷりのお湯で煮て解凍し、ザルにあげて水気を切ってから使用していただいても大丈夫です。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
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