基本の和風焼うどん　レシピ・作り方

「基本の和風焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささっと作れる和風の焼うどんです。ソース味も美味しいですが、和風のしょうゆ風味は食べやすい、定番の味付けですよ。お好みで七味唐辛子をふりかけるとピリ辛になるので風味が変わってまた美味しいですよ。ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 冷凍うどんはパッケージの表記通り解凍しておきます。
  2. 1. にんじん、ピーマンを千切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉を一口大に切ります。
  4. 3. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1、もやし、2を炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉に火が通ったら、うどん、(A)を入れて中火で炒めます。うどんが温まり、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. かつお節をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

うどんは冷凍のものでも茹でうどんでも代用可能です。 茹でうどんを使用する場合は、さっと水で洗ってから調理するとべたつきにくくなるのでオススメですよ。

たべれぽ
4.4

312件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.3.23
茹でうどんで…。 もやしは入れず、キャベツ・新玉ねぎ追加。 炒める時、こんぶ茶少々足して より和風感アップ○○○ あっさりだけどきちんとコクもあり 野菜もシャキシャキな焼きうどん…♡ ソースじゃなくても飽きないおいしさ✴ 袋めんの端っこ少しカットして レンジで温めてから炒めました！ ― りぴ確 ―
30人のユーザーが参考になった
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hori582
hori582
2021.8.10
材料は冷蔵庫の野菜が余ったもので、多めに野菜炒めを作って、うどん3玉分に取り分けて、炒めて、味付けをしました。 余った野菜炒めは、冷凍して、後日、焼きそばでも作ります。
25人のユーザーが参考になった
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Ryoko
Ryoko
2020.6.7
シンプルな味付けなのにうますぎる！
18人のユーザーが参考になった
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もとこ
もとこ
2021.5.10
具だくさんにしてみました。少し味が薄く感じたのはそのせいかな？ちょっと醤油を足しました。でも、あっさり食べれて満足です！(*^-^*)
8人のユーザーが参考になった
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ちゃんれお
ちゃんれお
2022.2.7
冷凍うどんを利用。残り物の野菜の消費ができて助かる。 今回はもやしを入れて作りました。薄口醤油で味付け、おいしかったです！
3人のユーザーが参考になった
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まひる
まひる
2021.10.2
味が薄めだったので、麺つゆとダシの素を入れて見ました。ダシの味がしっかりと残っていて、野菜を沢山入れました。野菜たっぷりで美味しかったです😋 でも、玉ねぎがしっかりと炒めきれてなくて生で辛かったです。次、作る時はしっかりと炒めたいです。 また作りたいと思います(*'▽'*)ｵｲｼｶｯﾀ❤️
3人のユーザーが参考になった
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ちゃ
ちゃ
2023.6.8
倍量で作りました！美味しかった！！　 ●キャベツともやしと玉ねぎ追加 ●梅昆布茶小さじ2追加 ●味の素10振り追加 ●梅干し３つ叩いて追加 ●ピーマン無し ●冷凍うどんは事前にレンチン ●油は引かず、豚バラだけ先に焦げ目がつくぐらい炒めて、残りの油で野菜を炒める
2人のユーザーが参考になった
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fqkvnnq5019
fqkvnnq5019
2023.5.28
美味しい
2人のユーザーが参考になった
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愛奈
愛奈
2022.9.5
冷蔵庫にある野菜で出来ました♪醤油とめんつゆ足しました😀
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

山P
山P
二人前作るときは、調味料倍にすれば良いですか⁉️
kurashiru
kurashiru
2人前の場合はすべての材料をレシピの倍量を目安に用意することをおすすめいたします。①の調味料は味をみながら分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。

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