ピリ辛 担々焼うどん　レシピ・作り方

「ピリ辛 担々焼うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛な担々焼うどんのご紹介です。少し濃い味の肉みそがうどんに絡み、ピリ辛な味つけがクセになるおいしさです。ザーサイの旨味と食感がアクセントになっています。お好みで白髪ねぎを添えてもおいしくお召し上がりいただけます。是非お試しください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 長ねぎとザーサイは粗みじん切りにします。
  2. 2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに豚ひき肉を入れ、炒めます。色が変わってきたら1を加えます。
  4. 4. 中火で３分程炒めたら2を加え、全体に味が馴染むように炒め合わせたらうどんを入れ、ほぐしながら3分程炒めたら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

うどんはお好みの物をお使いください。辛味が苦手な方はラー油の量を調整してください。ザーサイが無い場合は、無くてもお作りいただけます。

たべれぽ
4.8

27件のレビュー
たべれぽの写真
Yumi
Yumi
2021.3.29
ザーサイがなかったので代わりにニラと玉ねぎを入れました！美味しかったです！
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ゆうちゃん
ゆうちゃん
2021.3.22
2回目！そぼろ作りすぎちゃっても次の日お米にかけても美味しい👏🏻
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
慣れろ
慣れろ
2022.10.19
ザーサイもひき肉も入れず豚バラのみだったせいで本来の味じゃないと思うけどまあまあ！
2人のユーザーが参考になった
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ベクター
ベクター
2021.5.26
とんでもない低コストなのにめっちゃ美味い！ ネギは刻みネギ買ってきたから手間もさほどかからん
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
(*^ω^*)チョコ(≧∀≦)
(*^ω^*)チョコ(≧∀≦)
2018.12.27
焼きそば麺で作りました！ ザーサイのコリコリとした食感が美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
慣れろ
慣れろ
2022.10.26
にどめ チーズ溶かしてから生卵載せて食べまひた んまい
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りぼんさん
りぼんさん
2019.12.4
良い味付けですね 又作ります。
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ミミカ
ミミカ
2019.1.24
小松菜もいれて、ゴマも入れるとまろやかになりました❤️
たべれぽの写真
ちよ
ちよ
2019.1.9
ざあ菜と甜麺醤デビューしました。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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