ご飯にのせて丼にも！肉豆腐の卵とじ　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

牛もも薄切り肉は灰汁が多いのでそのまま調理するよりもさっとお湯で湯がいてあく抜きした方がさっぱりと仕上がります。豆腐は崩れやすいのでフライパンに入れた後はあまり箸で触らずに味を染み込ませましょう。たまごはあまり混ぜすぎずに白身を切る程度でふっくら仕上がります。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。