長ねぎたっぷりの豆腐丼　レシピ・作り方

「長ねぎたっぷりの豆腐丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎをたっぷり使った豆腐丼です。 少ない材料であっという間に作れる簡単レシピです。 味付けはめんつゆでシンプルに仕上げました。 ねぎにたっぷり味を染み込ませて、半熟卵と絡めてお召し上がりください。 厚みのある豆腐がまるでお肉みたいに食べ応えがあります。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2. 絹ごし豆腐は3cm四方、1cmの厚さに切ります。
  3. 3. フライパンに1、2、(A)を入れ、中火で煮ます。水分が少なくなってきたら、みりんを加えます。
  4. 4. 長ねぎがしんなりしたら中央に卵を入れ、蓋をして卵が好みの固さになるまで中火で加熱します。
  5. 5. 器にごはんを盛り、4をのせます。お好みで白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 長ねぎを玉ねぎや白菜など、他の野菜に代えてもおいしく作ることができます。

たべれぽ
4.5

5件のレビュー
たべれぽの写真
ヴェルファント
ヴェルファント
2019.5.16
とても簡単に出来て美味しかったです！又作りたいと思います！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ハモン
ハモン
2022.9.27
豆腐はリュウジさんのとうめしで。 残りはこちらのレシピで作りました。 豆腐にわさびが美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
スギミツ
スギミツ
2020.3.21
優しい味付けと半熟玉子がマッチして美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
おもち
おもち
2022.9.9
豆腐とねぎにしっかり味が染み込んでいました。卵黄を崩すとまろやかさが加わり豆腐と相性抜群！予想以上に美味しい一品でした♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

もん
もん
夜勤のお弁当に作ろうかなと思うんですけど、お弁当にもこの料理は使えますか？
kurashiru
kurashiru
こちらはお弁当にも入れていただけますが、その場合、卵は完全に火を通してください。おいしく作れますように。

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