簡単！なんちゃってすき焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ししとうはヘタを切り落とし、ゆでておきます。 にんじんは皮を剥き、花型に切り、ゆでておきます。
2. 1. キッチンペーパーで木綿豆腐を挟み、重石をのせて15分程水切りします。
3. 2. 水菜は5cm幅に切ります。ねぎは千切りにします。
4. 3. 1を8等分に切ります。
5. 4. 牛もも薄切り肉に2と3を巻きます。
6. 5. 鍋に(A)を入れ中火でひと煮立ちさせたら、4の巻き終わりを下にして入れます。
7. 6. 中火で牛もも薄切り肉に火が通るまで煮たら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。溶き卵にくぐらせて、お召し上がりください。