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ひとりごはんにピッタリ！豆腐と納豆の玉子丼 レシピ・作り方
「ひとりごはんにピッタリ！豆腐と納豆の玉子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
親子丼の鶏肉の代わりに木綿豆腐を入れ、ちょっと物足りない分を納豆で補ったどんぶりものです。時間のないときにサッと食べるにはピッタリですし、お腹にやさしいので夜食にもよいですよ。ぜひ作ってみてください。
材料（1人前）
手順
- 準備 豆腐は水気を切っておきます。
- 1 玉ねぎは薄切りにします。
- 2 ボウルに卵を割りほぐし、納豆と付属のタレも加えてよく混ぜます。
- 3 鍋に(A)と1を入れ、豆腐を食べやすく崩しながら入れたら中火で煮立てます。
- 4 5分ほど煮込んで玉ねぎがしんなりし、豆腐に味がついたら、2を回し入れて蓋をし、30秒ほど煮たら火を止めます。卵の火加減はお好みで。
- 5 丼にご飯をよそって、4をかけたらできあがりです。お好みで刻み海苔を添えてください。
コツ・ポイント
玉ねぎは繊維を断つように千切りにすると、早く火が通ります。豆腐は予め水切りしておくか、急ぐ場合はキッチンペーパーでくるんで電子レンジで加熱すると、早く水気が切れます。水切りしない場合は①で加える水を少なめにして、豆腐を炒り煮のようにしてもよいですよ。
たべれぽ
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