ひとりごはんにピッタリ！豆腐と納豆の玉子丼　レシピ・作り方

Name: ひとりごはんにピッタリ！豆腐と納豆の玉子丼
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 木綿豆腐 1/2丁; 納豆 1パック; 卵 1個; 玉ねぎ 1/4個; 水 60ml; 顆粒和風だし ひとつまみ; 醤油 小さじ2; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1/2; 砂糖 大さじ1/2; ごはん 1膳; きざみのり 適量

「ひとりごはんにピッタリ！豆腐と納豆の玉子丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

360件

調理時間

10 分

費用目安

150 円

親子丼の鶏肉の代わりに木綿豆腐を入れ、ちょっと物足りない分を納豆で補ったどんぶりものです。時間のないときにサッと食べるにはピッタリですし、お腹にやさしいので夜食にもよいですよ。ぜひ作ってみてください。

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材料（1人前）

木綿豆腐 1/2丁
納豆 1パック
卵 1個
玉ねぎ 1/4個
(A)水 60ml
(A)顆粒和風だしひとつまみ
(A)醤油小さじ2
(A)みりん大さじ1
(A)酒大さじ1/2
(A)砂糖大さじ1/2
ごはん 1膳
きざみのり適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備豆腐は水気を切っておきます。
1 玉ねぎは薄切りにします。
2 ボウルに卵を割りほぐし、納豆と付属のタレも加えてよく混ぜます。
3 鍋に(A)と1を入れ、豆腐を食べやすく崩しながら入れたら中火で煮立てます。
4 5分ほど煮込んで玉ねぎがしんなりし、豆腐に味がついたら、2を回し入れて蓋をし、30秒ほど煮たら火を止めます。卵の火加減はお好みで。
5 丼にご飯をよそって、4をかけたらできあがりです。お好みで刻み海苔を添えてください。

コツ・ポイント

玉ねぎは繊維を断つように千切りにすると、早く火が通ります。豆腐は予め水切りしておくか、急ぐ場合はキッチンペーパーでくるんで電子レンジで加熱すると、早く水気が切れます。水切りしない場合は①で加える水を少なめにして、豆腐を炒り煮のようにしてもよいですよ。

たべれぽ

4.3

360件のレビュー

ウィケ

2022.1.22

おいしくて安上がりでおなかいっぱいになるのでよく作ります！肉も油も使わないので洗い物が楽なのも良いです。スルスル食べたいので絹豆腐で作っています。水切りは面倒なのでしませんが、かわりにレシピにある水は入れません。調味料すら入れるのが面倒なときは、三倍めんつゆ大さじ1.5だけ入れとけば普通にウマいです。パンチが欲しいときは天かすや七味をかけると良きです。

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希海

2021.5.22

早くも2回目です。弟と2人で作りました。木綿と玉ねぎがなかったので、絹豆腐といんげんで作ったんですが、絹だとやっぱり崩れやすかったのと、ちょっと味が薄めで卵が炒り卵みたいな感じになってしまいました。木綿豆腐で作る方が美味しいですが、絹だとつるっと食べれる感じなので胃が弱い人とかも食べれる感じになります。

56人のユーザーが参考になった