鶏手羽先と大根の塩煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根の皮はむいておきます。
2. 1. 大根は2cm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
3. 2. フライパンを中火で熱し、油をひかずに鶏手羽先を皮目から入れて、5分程焼き、焼き色が付いたら裏返してさらに5分程加熱します。
4. 3. 焼き色が付いたら1、煮汁の材料を入れ、落し蓋をして中火で煮ます。沸騰してきたら弱火にしてさらに30分程煮ます。
5. 4. 汁気が半量ほどになり、鶏手羽先に火が通ったら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けてできあがりです。