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余った鶏手羽のだしで うまみ大根 レシピ・作り方
「余った鶏手羽のだしで うまみ大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏肉が余ることはありませんか？余った鶏手羽先を使って、美味しい鶏だしがじんわりと味わえる大根の煮物の紹介です。あっさりとした味付けなので、重たくなく、最後まで美味しく味わえます。大根に染み込んだだしが、口の中で広がり体も温まるはず。冷蔵庫に残りがちな食材なので、ぜひお試しください。
材料（2人前）
手順
- 1 大根の皮を剥いたら、3cmの厚さの半月切りにします。
- 2 手羽先の裏に包丁の先で切れ込みを入れます。
- 3 水を入れた鍋を中火にかけ、沸騰したら鶏手羽先を入れ、蓋をして10分煮ます。
- 4 1と(A)を加え、20分程煮て大根が柔らかくなったら火を止めます。
- 5 皿に盛り、仕上げにごま油をかけて完成です。
コツ・ポイント
・手羽先を煮ている間はアクが浮いてくるので、取り除いてください。 ・手羽先がない場合は、手羽元でも代用いただけます。
たべれぽ
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