手羽先と大根のさっぱり酢煮 レシピ・作り方
「手羽先と大根のさっぱり酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
酢で煮込む鶏手羽先と大根のさっぱり煮のご紹介です。酢で煮込むことで鶏手羽先がやわらかくなり、鶏手羽先のうま味を大根がたっぷりと吸っておいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。お手軽な材料でできますのでぜひ、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 大根の皮はむいておきます。
- 1. 大根は2cm幅のいちょう切りにします。
- 2. フライパンに油をひかずに中火で熱し、鶏手羽先を皮目から入れて5分程焼き、焼き色が付いたら裏返します。
- 3. さらに5分程焼き、両面に焼き色が付いたら1、煮汁の材料を入れます。落し蓋をして沸いてきたら弱火にして30分程煮込みます。
- 4. 鶏手羽先と大根に火が通り、煮汁が半量ほどに減ったら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
酢や、調味料の量はお好みで調整してください。ゆで卵を入れて煮込んでもおいしく召し上がることができます。鶏手羽先は鶏手羽元でも代用できます。
たべれぽ
4.3
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