まるごとナスフライ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスはガクの周りを切り落として皮を剥いておきます。(A)、(B)をそれぞれ混ぜ合わせておきます。
2. 1. 塩水の材料が入ったボウルにナスを入れ、5分程浸けます。
3. 2. 水気をよく切った1に(A)、(B)の順に衣を付けます。
4. 3. フライパンに鍋底から4cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れてこんがりきつね色になるまで6分程揚げます。
5. 4. 付け合わせをのせたお皿に盛り付けて完成です。ケチャップをつけてお召し上がりください。