なすのアンチョビバジル炒め　レシピ・作り方

「なすのアンチョビバジル炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

ナスのアンチョビバジルソース炒めレシピのご紹介です。バジルソースを使う事で、香りが良く、洋風の炒め物が出来ます。おかずにはもちろん、お酒のお供としてもオススメです。とても美味しいので、ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスのヘタを切り落とし、横半分、縦4等分に切ったら、ボウルに張った水に10分さらします。
  2. 2 玉ねぎをくし切りにします。
  3. 3 アンチョビフィレを粗みじん切りにします。
  4. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと2を入れて玉ねぎが透き通ってくるまで炒めます。
  5. 5 水を切った1、3、(A)を入れてナスがしんなりするまで炒めたら、お皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

味加減は、お好みで調整してください。 バジルはお好みでペーストなどでも代用可能です。 風味が代わりますが、オリーブオイルはサラダ油などでも代用可能です。

たべれぽ

たべれぽの写真
mtmtm
mtmtm
2021.11.5
アンチョビなしで作りました！ 特別美味しいというわけでは なかったかなぁ… 少々物足りなさを感じてしまった😵‍💫 もっと茄子を柔らかくしたらよかった〜…

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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