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ナスと大葉の肉巻きフライ　レシピ・作り方

「ナスと大葉の肉巻きフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
13件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

外の衣はカリッと中のナスはジュワッとした食欲そそるナスと大葉の肉巻きフライの紹介です。大葉の香りがナスと豚肉と良く合いやみつきになる一品です。お酒のおつまみにもぴったりなのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 ナスはヘタを取り縦6等分に切ります。
  2. 2 大葉は軸を取り、半分に切ります。
  3. 3 豚バラ肉で1、2を巻きます。
  4. 4 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  5. 5 鍋底から5cm程の180℃に熱した揚げ油に4を入れ3分程、ナスに火が通るまで揚げたら油を切ります。
  6. 6 ベビーリーフ、中濃ソースと一緒に器に盛り完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでスライスチーズや梅肉などを一緒に巻いても美味しく頂けます。

たべれぽ

4.2
13件のレビュー
たべれぽの写真
ケイ
ケイ
2022.8.3
4.6
ナス🍆2本 豚バラ230g スライスチーズ 大葉10枚 で10本作れました🌟 大庭は丸々1枚使ってチーズ挟むとナスもチーズもトロトロでジューシーだけど大葉が良いアクセントになってとても美味しかったです♪ タレはソースも合いますが、味噌＋お酢＋マヨネーズの特製ソースが美味しかったです🤗 ポン酢マヨも合いそう！ ご飯が進むおかずで2人で全部完食しました🌟
2人のユーザーが参考になった
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サカサ嫁
サカサ嫁
2022.3.8
3.8
大葉は1枚使った方が大葉の味を楽しめます。簡単で美味したが、豚バラからの油がジュワッと出てきてたくさんは食べれませんでした。
1人のユーザーが参考になった
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りこ
りこ
2020.3.27
揚げ物なのにサッパリしてて良かったです。 巻く前に少し塩をふっても美味しいかなと思いました。 今度はチーズを入れたりして作ってみようと思います！
1人のユーザーが参考になった
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カナブン
カナブン
2023.7.31
5.0
長茄子だったので、倍量できました。揚げ焼きにしたので茄子に火が通っているか心配でしたが少し長めに揚げたので大丈夫でした。大葉と茄子が美味しい！夫にも好評でした
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ちゃあちゃん
ちゃあちゃん
2020.7.15
夏らしい揚げ物で美味しかったです(^ ^)
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ユーザーa25e04
ユーザーa25e04
2020.5.30
簡単に作れました❗ なすが大きめだったので、豚ロース2枚を重ねて大葉を1枚ずつで 作りました～。 お肉が少し余ったので、ピーマンと大葉でも作りました。 また作りたいと思います
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めい
めい
2019.8.28
ちょっとアレンジしてチーズも巻きました。また、作って‼️ってリクエスト貰いました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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