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新じゃがいもの春野菜カレー　レシピ・作り方

「新じゃがいもの春野菜カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
7件
調理時間
30 分
費用目安
450 円

春野菜がたっぷり入ったカレーのご紹介です。新じゃがをごろごろ入れて、ホクホクとした食感と、春キャベツや新玉ねぎの甘みが出たカレーが食欲をそそりますよ。鶏肉以外の肉も合いますので、お好みの肉でアレンジして作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1 皮付きの新じゃがいもとにんじんは、一口大に切ります。
  3. 2 春キャベツはざく切りに、新玉ねぎは1cm幅に切ります。
  4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4 鍋にサラダ油をひき、(A)を入れ中火で炒め、香りが立ってきたら3を入れ、色が変わるまで炒めます。
  6. 5 2、1を入れ、中火でよく炒め合わせ、新玉ねぎがしんなりしたら、水を加えて8分程、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。
  7. 6 カレールーを加えて、中火で10分程煮込み、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  8. 7 器にごはんを盛り付け、6をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 カレールーによって、水の分量を調整してください。 具材の分量や、カレールーによって水分量や煮込み時間を調整してください。 今回は、オールスパイスを入れて、スパイシーなカレーにしましたが、無くても風味は変わりますが、美味しくいただけます。

たべれぽ

4.3
7件のレビュー
たべれぽの写真
ティーナ
ティーナ
2020.2.24
オールスパイスなかったので、ナツメグ、シナモン、黒胡椒で代用しました！(クローブもあればよかったんですが…) スパイスで鶏肉炒めただけで充分美味しそうでしたが、炒めたからこそ香ばしさがたまらん(´￢`) ルーはジャワカレーを使いました！ 春野菜盛りだくさんで優しい甘み🙌 旬のお野菜たくさん取れるのは栄養面でも嬉しいですね✨✨
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みるくるみ
みるくるみ
2020.5.28
アスパラ追加😊 オールスパイスが効いて美味しい❣️リピします👍
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Min
Min
2022.5.11
新じゃがでカレーを作るのは初めてでした…皮付きのままカレーに入れるのも初めてですが…美味しく出来ました♪
たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2021.7.12
3.8
肉増量、きのこ追加したので、ルウも増量しました。 簡単で、味もちょうどよかったです。
たべれぽの写真
家庭菜園料理長
家庭菜園料理長
2021.5.5
4.2
簡単で美味しいです。
たべれぽの写真
すーちゃん
すーちゃん
2021.4.27
4.4
新じゃがと春キャベツが美味しかったです！ 少しシャバシャバしてたのと、味が薄かったので、今度は水少なめとコンソメなどを入れてみようと思いました。
たべれぽの写真
Pemi❤️
Pemi❤️
2020.8.26
ニラが沢山あったので入れました！笑 おいしかったです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプの生姜で代用できますか？また、省くことはできますか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？また、省くことはできますか？

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