鶏もも肉とじゃがいものタンドリー炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉とじゃがいものタンドリー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉とじゃがいものタンドリー炒めをご紹介します。鶏もも肉をスパイシーなタレに漬け込むことで、旨みが増し柔らかくなりますよ。お酒のおつまみにもぴったりな味付けで、ついつい箸が止まらなくなること間違いなしです。この機会にぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 200g
- じゃがいも (90g) 1個
- (A)無糖ヨーグルト 大さじ2
- (A)カレー粉 小さじ1.5
- (A)チリペッパー 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備. 鶏もも肉は余分な皮と脂を取り除いておきます。じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジでやわらかくなるまで4分程加熱します。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. ジップ付き保存袋に(A)、2を入れてよく揉み、冷蔵庫で15分程置きます。
- 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、両面に焼き色が付くまで3分程焼いたら、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
- 5. 鶏もも肉に火が通ったら1を入れ、全体に味がなじむまで中火で1分程炒め、火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉はお好みの部位で代用できます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.4
4.4
76BCL
2021.5.26
ヨーグルトを入れ忘れた^^; 味がしっかりついたのでOK。鶏肉じゃがは倍、調味料1.5倍、じゃがいもは蒸して。美味しかった。
2人のユーザーが参考になった
カナブン
2024.1.11
かさ増しに玉ねぎも入れました。塩が少し足りなかったかな。よほどしっかり味付けしないと物足りないですね。カレーの風味しかしなかったです。
ゆい
2019.7.28
なんでだろ。なんか微妙な味になってしまった。。。じゃがいもチンし過ぎたかな。。
よくある質問
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
チューブタイプの生姜で代用できますか?
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