みそ風味 新じゃがと鶏もも肉の煮物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 新じゃがいもは芽を取り除いておきます。
2. 1. 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 鍋を中火で熱し、サラダ油をひき、2の皮目を下にして焼きます。焼き色が付いたら1を入れて炒めます。
5. 4. 全体に油がなじんだら水を加え、中火のまま煮ます。
6. 5. 煮立ったら(A)を加え、落し蓋をして弱火で煮ます。
7. 6. 新じゃがいもに火が通ったらみそを溶き入れ、弱火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。