本格的 彩り野菜とカシューナッツのオイスター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ピーマンはヘタと種を取り、にんじんは皮を剥き、タケノコと共に3cm角に切ります。
2. 2 鶏むね肉を一口大に切り、ボウルに(A)と一緒に入れて揉み、10分浸けたら片栗粉をまぶします。
3. 3 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を両面焼き目がつくまで焼き、取り出します。
4. 4 3の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、1を入れて中火でにんじんが柔らかくなるまで炒めます。
5. 5 4に3、カシューナッツ、合わせ調味料を加えてさっと炒め、最後にごま油をかけてひと混ぜし、お皿に盛り付け完成です。