豚バラと白菜の塩麹煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
2. 1. 白菜は白い部分を3cm幅のそぎ切りにし、葉の部分を3cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。
3. 2. フライパンを中火で熱し、豚バラ肉を入れて炒め、色が変わってきたら1を加えて炒めます。
4. 3. 全体がなじんだら水、(A)を加え、蓋をして中火で15分ほど煮ます。
5. 4. 豚バラ肉に火が通り、白菜がやわらかくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。