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豚バラ肉とザーサイの簡単炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉とザーサイの簡単炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
塩麹と、しっかりしたザーサイの味で、他の味付けもせずに作ることの出来る簡単な炒め物のご紹介です。お好みで、ラー油をかけて少し辛くしても、とても美味しくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. ザーサイを食べやすい大きさに切っておきます。
- 1. 長ねぎは、斜めに薄切りにします。
- 2. 豚バラ肉は、3cm幅に切り、ボウルに入れ、塩麹を加えて揉み込み、10分おきます。
- 3. フライパンを中火で熱し、ごま油、すりおろしニンニクを入れ、2の色が変わるまで炒めます。
- 4. 中火のまま1を加えて、しんなりするまで炒めたら、ザーサイを加えて炒め合わせて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩麹がない場合は、手順2の塩麹を揉み込む手順を省き、仕上がり直前に塩を振り、味の調整を行ってください。
たべれぽ
4.0
4.0
ゆゆゆ
2019.4.16
塩麹なかったので塩コショウと鶏がらスープの素で。美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
志乃
2022.4.21
ザーサイの塩気が強いので塩麹なくても美味しくできました！
2人のユーザーが参考になった
ぷりんのばーば
2022.3.16
塩麹が無かったので最後に塩をひとつまみ入れました。
ちょっとしょっぱいので塩は無くていいかも！
でも美味しく頂きました。
次回は塩無しで作ります。
1人のユーザーが参考になった
ysaaa✩.*˚
2019.9.17
ザーサイの味が濃くてけっこうしょっぱかったですが、美味しかったです！
ご飯似合う味です✨
次は、お肉やネギの量を増やして作ってみます☺️
1人のユーザーが参考になった
あこ
2023.7.19
ペコリン
2021.12.15
簡単で美味しかったです！
阿部佳奈
2018.3.1
旦那絶賛
coffeeneko
2018.2.26
塩麹なしでザーサイ多め、塩は振りませんでした。ほんの少しだけ塩を加えてもよかったかなぁ。残っていたザーサイ使い切れてよかったです🙌
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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