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豚バラ肉のスタミナ塩麹炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉のスタミナ塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スタミナ料理の定番の組み合わせ！豚バラ肉とニンニクの芽の炒め物を、塩麹のタレで仕上げるレシピです。ピリッときいた黒こしょうがアクセントになって、ごはんが進む味付けになっています。今晩の一品にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- ニンニクの芽 120g
- (A)塩麹 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)黒こしょう 小さじ1/2
- (A)みりん 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- 糸唐辛子 適量
手順
- 1. ニンニクの芽は3cm幅に切ります。豚バラ肉は一口大に切ります。
- 2. フライパンを中火で熱し、ごま油、1を入れて炒めます。
- 3. 豚バラ肉の色が変わったら(A)を入れて、中火で炒め合わせます。
- 4. 全体に火が通ったら、火から下ろします。お皿に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は豚バラ肉を使用しましたが、豚こま切れ肉などでも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
バーミー
2023.8.19
ニンニクの芽はレンチン30秒、、
バラ肉炒めた後の脂は拭き取り
調味料合わせました。
塩麹は味が決まる万能調味料○○
味付けはレシピ通りでちょうどいい♡
こってり…ご飯がすすむ〜♪
スタミナつきそうなひと品です❤︎︎
玉ねぎ少しだけ追加しました。
11人のユーザーが参考になった
かすみ
2020.1.14
キャベツも入れてみました！美味しかった！
5人のユーザーが参考になった
yucoco
2021.2.6
簡単で美味しくできました！
1人のユーザーが参考になった
ちろる
2018.3.8
簡単なのに とても美味しかったです。
また作ります(*^^*)
1人のユーザーが参考になった
miki
2024.10.7
少しお肉が足りなくて厚揚げで対応しましたが、これはこれで美味しかったです！
時短と節約、スピードメニュー入りしてくれました(^^)
てん
2024.5.8
りらくま
2024.4.27
椎茸、キクラゲも入れました。
味付けはシンプルだけど、とてもいいお味でした。
ユーザー9627ba
2024.4.17
美味しかったです！また作ります！
せいかつ
2023.10.9
美味しくできました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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