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【チョコレートチーズケーキ】簡単&おすすめレシピ おすすめの17選を紹介
【チョコレートチーズケーキ】簡単&おすすめレシピ
おすすめの17選を紹介
最終更新日 2025.2.12
チョコレートとチーズのまったり濃厚な味わいが魅力の【チョコレートチーズケーキ】レシピをピックアップ!見た目もリッチでバレンタインやおもてなしにもぴったりなスイーツです。ホワイチョコレートや抹茶味など、味わいもさまざまです!意外と簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね!
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
濃厚チョコレートベイクドチーズケーキ
オーブン不要!焼かない抹茶チーズケーキ
濃厚 ひとくちチョコレートレアチーズケーキ
【鳥羽シェフ】チョコレートレアチーズケーキ
【辻口シェフ】チョコバスクチーズケーキ
ホワイトチョコレートチーズケーキ
チョコのマーブルレアチーズケーキ
お手軽 チョコレートチーズケーキ
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濃厚チョコレートベイクドチーズケーキ
調理
120
分
費用目安
600
円
4.6
78件の評価
クリームチーズ、グラニュー糖、ココアパウダー、卵、薄力粉、お湯、生クリーム、ミルクチョコレート
しっとり濃厚なチョコレート味のチーズケーキの作り方のご紹介です。 生クリームとチョコレートを入れる事によってとてもしっとりとして、濃厚な味わいのチーズケーキに仕上がっています。混ぜて焼くだけで簡単にお作りいただけますのでぜひ作ってみてくださいね。
たべれぽ
(
73件すべて見る
)
ちー
5.0
もう何回もリピートさせて頂いてます! 簡単なのに美味しくって神レシピだと思います! 彼氏にも家族にも大好評です! ...
もも
★★★★★ めちゃくちゃ美味しい!チョコレート3枚入れる分、砂糖はいれませんでした!丁度いい甘さで美味しいです。
Richrichrich
4.3
混ぜるだけで簡単です!動画の通り準備をすれば失敗なくつくれます。質感は重たいので夏よりも秋冬向きのケーキだと思いま...
たまこ
シットリしていて、とっても美味しい(^o^)砂糖無しでチョコのみの甘さで我が家では、ちょうど良かったです。材料半分...
ゆりか
4.9
上手く作れるか不安だったけれど ちゃんとできた♡ 型は丸型ではなくタルト型の底抜けを◎ フードプロセッサーはなし...
ユーザーfaea30
5.0
とても美味しかったです❤️ フードプロセッサーが無いのでボールに泡立て器で作りましたが問題なく簡単でした。甘めとの...
レシピの詳細を見る
オーブン不要!焼かない抹茶チーズケーキ
調理
150
分
費用目安
800
円
4.5
185件の評価
ビスケット、クリームチーズ、生クリーム、ホワイトチョコレート、抹茶パウダー、砂糖、ゼラチン、お湯、溶かし無塩バター
ご家庭にオーブンがなくても手軽に作れる、抹茶のチーズケーキです。 クリームチーズにホワイトチョコレートを混ぜたフィリングに、抹茶の風味がよく合いますよ。ヘラやホイッパーで混ぜたら冷蔵庫で固めるだけ!ぜひお試しください。
たべれぽ
(
163件すべて見る
)
たた
4.2
とても美味しく出来ました! また作りたいと思います!! 【補足】 ・クッキーは出来るだけ細かくした方がいいかも! ...
ありさん❁
レシピ通りのクッキー土台では仕上がりが崩れてしまい、あまり上手に作れませんでした泣 他のチーズケーキレシピの土台で...
youjia
4.8
ムースみたいでとっても美味しいです(^^)
しい
4.0
ボトム生地のバターをプラス10gでとてもキレイに美味しく固まりました!
渡部悠紀子
リピ決定 10 ゼラチン少なくしました 土台オレオです オレオ土台の場合甘すぎるので オレオに挟まってる砂糖抜いた...
Haruka Nishikawa
食べレポを参考に甘さ控えめにするために砂糖なしでホワイトチョコも減らして作りました!レアチーズ感が出ました。ゼラチ...
レシピの詳細を見る
濃厚 ひとくちチョコレートレアチーズケーキ
調理
180
分
費用目安
500
円
4.3
32件の評価
ビターチョコレート、クリームチーズ、生クリーム、砂糖、ブランデー、粉ゼラチン、水、溶かしバター、ココアパウダー、ミント、クリームサンドココアクッキー
生チョコのような滑らかさがクセになる、濃厚レアチーズケーキのご紹介です。今回は食べやすい様に一口サイズにしてみました。切らずにそのまま、お好みのデコレーションをしても美味しくお召し上がれますよ。簡単にお作りいただけますので是非お試しください。
たべれぽ
(
31件すべて見る
)
Yui
4.2
とっても簡単 デコレーション凝るだけで豪華になりました バレンタイン用です
きこ
形を変えてチョコのグラサージュかけたら可愛くできました!翌日の方が馴染んで美味しいのでオススメです❣️
あや
ココアパウダーの上に、家にあった果物を乗っけてみました。外で食べるより、安価で美味しかったです♪お外のは手間賃が、...
もち
4.2
丸型で作ってみました。 ゼラチン5gで作りましたが、ちょうど良い固さになったので5gで十分だと思います。 トッピン...
mito
パウンド型で作ったので、分量は全て半分にしました!食べやすいようにカットして、タッパーに保存です笑 ココアパウダー...
moe
カップ2個とホールケーキ小の型でぴったりでした! (ホールはここからカット) レアチーズ×ボトムのサクサク感も最高...
レシピの詳細を見る
【鳥羽シェフ】チョコレートレアチーズケーキ
調理
130
分
費用目安
400
円
4.7
187件の評価
クリームサンドココアクッキー、溶かし無塩バター、クリームチーズ、生クリーム、ビターチョコレート、はちみつ、粉ゼラチン、グラニュー糖、氷水、水
東京・代々木上原にある、一つ星店「sio」の鳥羽周作シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、チョコレートレアチーズケーキのご紹介です。 クッキーの土台のザクザク食感と滑らかなチョコレートチーズケーキの組み合わせがとてもおいしい一品です。オーブンがなくてもお作りいただけますよ。 今回のレシピはクラシルYouTubeの「鳥羽周作の◯◯な料理 vol.12」でもご紹介しております。ぜひチェックしてみてくださいね。▶︎
https://bit.ly/3oNxiBJ
たべれぽ
(
45件すべて見る
)
ユーザー7ce961
5.0
手際が悪くて1度失敗したので、クリームチーズを練る→生クリームホイップ→生クリームを熱してゼラチンとチョコレートを...
ユーザーa58f92
4.8
カロリーを気にしてクリームチーズ半量を無糖オイコスに替え ましたが、それでもすごく好評でレシピまで聞かれました
けんぱぱ
5.0
子供がどこで買ったの?って 言いながら パクパク食べてくれました。
ともち
4.7
母の日に作りました!チョコムースのようで、クリームチーズも感じられるおいしいケーキでした💕 ガーナのブラックチョ...
Richrichrich
4.5
焼かずに冷やすだけの手軽さがとても良いですね、ゼラチンは5gでも固めの仕上がりでした。チーズケーキ感は少なくどちら...
るるる
ケーキ型が無いので別の容器で代用。手順通りではなく生クリームを泡立てた後にチョコレートを溶かすとスムーズでした。見...
レシピの詳細を見る
【辻口シェフ】チョコバスクチーズケーキ
調理
530
分
費用目安
700
円
4.6
36件の評価
クリームチーズ、グラニュー糖、塩、溶き卵、生クリーム、バニラエッセンス、ビターチョコレート、ミルクチョコレート、コーンスターチ、お湯、牛乳
『モンサンクレール』のオーナーパティシエ・ショコラティエの辻口博啓シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、チョコバスクチーズケーキのご紹介です。 チョコレートがたっぷりと入った、濃厚なバスクチーズケーキがご家庭でもお作りいただけますよ。 今回のレシピはクラシルYouTubeでもご紹介しております。ぜひチェックしてみてくださいね。 ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube
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たべれぽ
(
6件すべて見る
)
ちくわママ
4.2
15センチ丸型しか無かったため、材料を10%ずつ増やして作りました。 簡単で美味しく作れ、家族にも好評でした。 リ...
リーナ
4.6
しっとり濃厚◎◎◎ 15cm型使用。 思ったより簡単でした♪ しっかり冷やすと 次の日おいしい♡
TK(◎▼◎)
4.8
簡単なのに本格的でとても美味しかったです!私は18センチの型で1.3倍で作り,焼き時間も6分程度増やしました。家族...
ゆうら
4.6
15cm型で作りました! 焼き時間を少し追加したのですが、表面に焼き目(焦げ)はつきませんでした〜 チョコ感は強す...
ユーザー6b3a17
5.0
15cmで作りました。全て1.5倍にしてビターチョコはブラックチョコでミルクチョコは少し多めにしました。 25分焼...
Mickey
5.0
15センチの型で。クリームチーズは買ってきたまま200gを入れてしまったけど、美味しかったです。
レシピの詳細を見る
ホワイトチョコレートチーズケーキ
調理
180
分
費用目安
500
円
4.2
17件の評価
クリームチーズ、グラニュー糖、ホワイトチョコレート、お湯、生クリーム、薄力粉、溶き卵、クリームサンドココアクッキー、溶かしバター
ホワイトチョコレートがたっぷり入った、簡単チーズケーキのご紹介です。混ぜて焼くだけで簡単にお作りいただけますよ。甘さ控えめでとても美味しいですよ。ホワイトデーにもピッタリの一品なので、この機会に是非作ってみてくださいね。
たべれぽ
(
4件すべて見る
)
gudeちゃん
とても簡単に作れました!! 土台はオレオ8枚で作りましたが、もう少し多くても良かったかもしれないです
maru
5.0
ホワイトチョコは余っていたクランキーで作りました! 甘さは控えめでとってもおいしかったです!
Mai
とっても美味しかったです! またつくります♪(*^^*)
あみっこ
ハートの型で焼きました。美味しくできました*\(^o^)/*
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チョコのマーブルレアチーズケーキ
調理
120
分
費用目安
600
円
4.3
22件の評価
クリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、ココアパウダー、粉ゼラチン、水、ビスケット、溶かしバター、お湯
レアチーズケーキに、ココアを混ぜ込んだ生地を加えて、マーブル模様になるように仕上げました。しっかりと混ぜてしまわないので、味も、見た目もお楽しみいただけますよ。普段のおやつや、おもてなしのデザートにいかがでしょうか。
たべれぽ
(
17件すべて見る
)
マスコ
2.6
個人的にはレシピ通りのゼラチンの量だと少し多いのかなと思いました。やや弾力がある感じだったので好みではありませんで...
suiren
4.2
18センチ型なので1.5倍で作りました。マーブルでなく、しまうま風を意識して作りました。 ボトムはロータスビスケッ...
こきん
4.2
少しでも参考になればと思いますm(__)m 記録用にのこします! 15cm型 〜私流材料〜 タルト ・クッキー(...
ぱっぷ
3.4
クリームチーズがレシピより少なかったからか、ゼラチン感が強くゼリーみたいになってしまったのでリベンジしたいです。
うさ姉
5.0
シンプルすぎて簡単にできるのに、高見えするチーズケーキ。 実家の母とその友達が大好きすぎて数ヶ月おきにリクエスト(...
モカマロン
4.5
マーブル模様が難しかったけど 美味しかったです
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お手軽 チョコレートチーズケーキ
調理
170
分
費用目安
600
円
4.5
25件の評価
クリームチーズ、ミルクチョコレート、生クリーム、卵、砂糖、クッキー、牛乳
ブレンダーを使ってお作りいただく、なめらかチョコレートチーズケーキのご紹介です。混ぜて焼くだけなので、どなたでも簡単にお作りいただけますよ。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。
たべれぽ
(
3件すべて見る
)
あちゃん
5.0
洗い物も少なく、余った生クリームで可愛くトッピングしてみました!甘さも丁度良くとても美味しかったです!クッキーを牛...
ぱんちゃん
4.6
手順が簡単で洗い物も少なく、美味しく作れました! 家族にも大好評でした♫ 下のクッキー生地が少しパサついてしまった...
加藤 ユカリ
5.0
ラム酒とレーズンを足して仕上げました! デザートを作るの初めてなので 型へ入れた後、空気を抜くの忘れてしまい 冷ま...
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チョコレートバスクチーズケーキ
調理
80
分
費用目安
500
円
4.1
25件の評価
クリームチーズ、生クリーム、ビターチョコレート、お湯、卵、砂糖、薄力粉
表面を軽く焦がした、バスクチーズケーキのご紹介です。こんがりと高温で焼いて表面を焦がし、苦味をアクセントにしたチーズケーキです。チョコレートの甘さと程よい苦味がよく合い、バランスのいい一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
たべれぽ
(
14件すべて見る
)
ラムちゃん
5.0
いつも作るバスクチーズの分量でクリームチーズ300.生クリーム200.卵2ブラックチョコ100gグラニュー糖大さじ...
ゆか
4.2
少し焦げてしまいましたが、簡単に作れました! 丸1日冷やした方が美味しかったです。砂糖を少し多めにしましたが、甘さ...
おり
5.0
甘さ控えめより甘い方が好みなので、砂糖大さじ4にしました! レシピ通りでは焼きが甘かったので10分追加したら、上手...
3adb4d
4.2
チョコレートを2倍の量入れました。チョコレートの風味が増してとても美味しかったです😊 焼く前に裏漉し器などで生地...
くそ美人
4.8
ウチで使っているオーブンの関係かしっかり焼いてもあまりコゲ目がつきませんでした。冷蔵庫でしっかり冷やしてもガチっと...
ST
3.4
24時間以上〜2日しっかり冷やしたら美味しくなります!1日以内では美味しくないです。 あと結構甘さ控えめなので砂糖...
レシピの詳細を見る
材料3つで ホワイトチョコチーズケーキ
調理
120
分
費用目安
500
円
4.5
16件の評価
クリームチーズ、ホワイトチョコレート、卵黄、卵白、お湯
材料3つでお作りいただける、ふわふわなスフレチーズケーキのご紹介です。ホワイトチョコレートを使ってふわふわなチーズケーキをお家で作ることが出来ますよ。湯せん焼きでじっくり焼くことでしっとり食感に仕上がりますよ。とっても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
たべれぽ
(
8件すべて見る
)
イカちゃん
成功しました♡おいしそう!
お砂糖▸◂
5.0
14.5cm×高さ5.8cmの 底抜け型を使用しています🍰 メレンゲを作る際に 砂糖50gを3回に分けて投入しま...
えまえま
湯煎でしっとり、ふわふわのチーズケーキが材料3つで、本当に簡単にできました。家族みんな大絶賛。また作ります。
お砂糖▸◂
5.0
14.5cm×高さ5.8cmの 底抜け型を使用しています🍰 息子の100日のお祝いに アイシングクッキーを 飾り...
やまちゃん
4.2
湯煎焼き、薄い鉄板だったのでできるかなと不安だったのですが、美味しく出来ました♪♪材料3つでとっても簡単でした!
honoka
オーブンの時の湯煎忘れてて、途中で気づいてやったけどふっくらにはなりませんでした😅 けど、簡単でめっちゃ美味しく...
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たべれぽ
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えるも
4.3
思っていたより作るのは大変でしたが家族に食べさせると美味しい! 甘さ控えめで食べやすい!と絶賛してくれました✨😌...
ユーザー233322
4.2
18cmのスクエア型で作りました。 甘さ控えめで美味しいです。
🍳Fumiya's Kitchen🍴
5.0
No.564 作るのはとても大変でしたが、パンプキンとチョコの甘酸っぱい香りがして、美味しかったです‼️
aki
4.3
初めてにしては凄く上手に出来ました! 子供達も喜んでくれました😊
ぴろ
3.8
思ったより簡単に作れました🙂 ハロウィン用に作ったので上の模様は蜘蛛の巣にしてチョコで蜘蛛を作りました🕷 カボ...
K
かぼちゃの生地の方をミキサーで混ぜました。滑らかになります。
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120
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費用目安
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たべれぽ
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4.0
ダイエット中なので、チョコは入れず砂糖のかわりに甘味料使ってココアパウダーを入れました。メレンゲ入れる前の生地は豆...
snow
4.2
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上手く作れました、初心者なのに結構簡単に満足いくケーキが作れて良かったです。またリピートしたいと思います。
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たべれぽ
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ユーザー1048f0
5.0
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レビューがまだありません
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たべれぽ
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