お手軽 チョコレートチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
2. 1. ジッパー付き保存袋にクッキーを入れ、麺棒で粗めに砕きます。牛乳を入れてなじませ、型に入れてスプーンで押し固め、冷蔵庫で冷やします。
3. 2. ミルクチョコレートは粗みじん切りにします。
4. 3. 鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで加熱します。火から下ろし、2を入れて耐熱性のゴムベラで混ぜ、ミルクチョコレートが溶けたら粗熱を取ります。
5. 4. ボウルにクリームチーズ、卵、砂糖を入れてブレンダーで撹拌します。全体が混ざったら3を入れ、ダマがなくなり、なめらかになるまで攪拌します。
6. 5. 1に流しこみ、10cmの高さから5回程落として空気を抜き、180℃のオーブンで30分程中に火が通るまで焼き、粗熱を取ります。ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やし、型から取り出して完成です。