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牛タンのレシピ
おすすめの16選を紹介

最終更新日 2024.10.17
牛タンのレシピ おすすめの16選を紹介
ごはんやおつまみにぴったりの「牛タン」のレシピをご紹介します。炊飯器を使ってやわらかく煮込んだシチューや、薄切り肉を使ったアレンジレシピなど、人気のレシピがいっぱい!ぜひチェックしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
  • 目次
  • シンプル ネギ塩牛タン
  • 牛タンとろろ丼
  • ちょっぴり贅沢タンシチュー
  • 牛タンとねぎのピリ辛みそ炒め
  • 旨味あふれる 牛タンスープ
  • 炊飯器で 牛タンシチュー
  • ちょっと贅沢 牛タンのトマト煮込み
  • 厚切り牛タンの旨辛スープ

シンプル ネギ塩牛タン

4.6
177件の評価
牛タン、すりおろしニンニク、長ねぎ、レモン汁、鶏ガラスープの素、ごま油、塩こしょう、レモン、ブロッコリースプラウト
シンプルなネギ塩牛タンのご紹介です。シンプルで簡単なのに、とてもおいしく仕上がります。焼肉屋さんの定番、牛タンのネギ塩がおうちで食べられますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。たっぷりの野菜を敷いて、サラダ仕立てにアレンジも楽しめます。ぜひお試しくださいね。

牛タンとろろ丼

4.5
32件の評価
ごはん、牛タン、長芋、めんつゆ、塩こしょう、白いりごま、小ねぎ、ごま油
牛タンとろろ丼のご紹介です。シンプルな味付けなので、牛タンの旨味をたっぷりと味わうことができますよ。ネバネバとしたとろろとの相性も抜群で、ごはんがよく進む一品です。ご家庭にある調味料で作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

ちょっぴり贅沢タンシチュー

4.4
23件の評価
牛タン、生姜、お湯、デミグラスソース、コンソメキューブ、赤ワイン、生クリーム、ローリエ、塩こしょう、長ねぎの青い部分
牛タンでちょっと贅沢な一品はいかがですか。牛タンの旨味を味わうために、具材はシンプルに仕上げました。手順も少なく、じっくり煮こむだけです。ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。

牛タンとねぎのピリ辛みそ炒め

4.6
28件の評価
牛タン、長ねぎ、みそ、豆板醤、砂糖、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、エリンギ、料理酒、ごま油
牛タンと長ねぎのピリ辛みそ炒めのご紹介です。歯ごたえのいい牛タンに、シャキシャキした長ねぎをたっぷりと加えました。こってりとしたピリ辛のみそ味は、ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

旨味あふれる 牛タンスープ

4.4
22件の評価
牛タン、長ねぎ、お湯、ダシダ、粗挽き黒こしょう、水、塩、すりおろしニンニク、すりおろし生姜
旨味たっぷりな牛タンのスープのご紹介です。簡単な材料でとてもおいしいスープが作れますよ。粗挽き黒こしょうのスパイシーな風味がアクセントになり、長ねぎの千切りのシャキシャキした食感がクセになります。ぜひお試しください。

炊飯器で 牛タンシチュー

4.6
19件の評価
牛タン、にんじん、玉ねぎ、水、コンソメ顆粒、ローリエ、赤ワイン、中濃ソース、ケチャップ、有塩バター、薄力粉、生クリーム、ブロッコリー、砂糖、塩、ホワイトマッシュルーム
圧力鍋がなくても、炊飯器を使えば、硬い牛タンもトロトロ柔らかになります。 保温時間が長かったりと時間はかかりますが、時間をかけた分美味しくなります。 病み付きになるシチューです。ぜひ作ってみてくださいね。

ちょっと贅沢 牛タンのトマト煮込み

4.3
15件の評価
牛タン、トマト缶、玉ねぎ、オリーブオイル、コンソメ顆粒、塩、すりおろしニンニク、パセリ、お湯
大きな牛タンを贅沢に入れたトマト煮込みです。オシャレな仕上がりなのに、材料も手順もたったこれだけ!お手軽に出来るレシピに仕上げました。記念日やおもてなし料理にもぴったりです。ぜひご家庭でお試しくださいね。

厚切り牛タンの旨辛スープ

4.2
16件の評価
牛タン、キムチ、ニラ、玉ねぎ、木綿豆腐、水、料理酒、コチュジャン、しょうゆ、ダシダ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、一味唐辛子
細切りにした牛タンの具沢山な旨辛スープのご紹介です。牛タンの旨味をたっぷり味わえるスープです。キムチの辛味と酸味がアクセントになっています。木綿豆腐も加えているのでボリューム満点です。ぜひお試しください。

食べ応え抜群 牛タンカレー

4.6
6件の評価
ごはん、牛タン、にんじん、玉ねぎ、カットトマト缶、赤ワイン、水、カレールー、中濃ソース、すりおろし生姜、すりおろしニンニク、コーヒー、コンソメ顆粒、生クリーム、有塩バター、マンゴーチャツネ
今晩のお食事に、牛タンカレーはいかがでしょうか。いつものカレーに隠し味を入れることで、コクと旨味がアップして、とても美味しく仕上がりますよ。市販のカレールーを使うのでとても簡単に作れますよ。ぜひお試しくださいね。

牛タンのみそ漬け焼き

4.0
6件の評価
牛タン、みそ、みりん、料理酒、豆板醤、サラダ油、ベビーリーフ
牛タンの味噌漬け焼きのご紹介です。厚切りのボリューミーな牛タンに味噌だれを漬けこみ、味わい深い一品に仕上げました。豆板醤の辛味がアクセントになっています。ごはんにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。ぜひ一度お試しください。

クセになるおいしさ 牛タンしゃぶしゃぶ

4.7
9件の評価
牛タン、水菜、にんじん、長ねぎ、水、料理酒、顆粒和風だし、ポン酢
牛タンのしゃぶしゃぶのご紹介です。旨味たっぷりの牛タンをしゃぶしゃぶにしてみました。お好きな野菜と一緒に食べるとまた違った味わいになり、とてもおいしいです。お酒と一緒にもよく合いますよ。ぜひお試しください。

圧力鍋でやわらか タンシチュー

4.4
32件の評価
牛タン、にんじん、ペコロス、クレソン、デミグラスソース、水、有塩バター、じゃがいも、ウスターソース、トマトピューレ、ローリエ、砂糖、コンソメ顆粒、生クリーム、塩こしょう、赤ワイン
じっくり煮込んで作る手間を省き、圧力鍋を使って短時間でとろとろに仕上げる、特別感のあるごろっとタンシチューのご紹介です。牛タンが短時間で、とろける柔らかさのとても美味しいシチューが出来ますよ。下処理をしたあとは具材と調味料を入れて待つだけで簡単に出来きますので、ぜひお試しくださいね。

牛タンと彩り野菜の塩炒め

4.6
6件の評価
牛タン、水菜、にんじん、長ねぎ、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、鶏ガラスープの素、塩こしょう、ごま油、レモン汁
牛タンと彩り野菜の塩炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの牛タンと、彩りきれいな野菜を合わせ、ニンニクがきいた塩炒めにしました。あっさりしていますがごはんにも合いますし、お酒のお供にもおすすめです。ぜひお試しください。

牛タンで作る ガーリックビーフジャーキー

牛タン、しょうゆ、赤ワイン、ニンニク、りんご、玉ねぎ、塩こしょう、レモン、バジル
牛タンで作る、ガーリックビーフジャーキーはいかがですか。ニンニクの旨味と香りが効いた、ビーフジャーキーのレシピです。牛タン独特の歯ごたえがあるので、噛みごたえがありとってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。

ピリ辛南蛮味噌の牛タン焼き

牛タン、みそ、青唐辛子、料理酒、砂糖、みりん、赤みそ、サラダ油、塩こしょう、大葉
ピリ辛南蛮味噌の牛タン焼きはいかがですか。歯ごたえの良いジューシーな牛タンに、ピリッとした青唐辛子の辛味と甘みそが合わさった、南蛮味噌がよく合い、とってもおいしいですよ。おつまみにもおすすめなので、ぜひお試しください。

レモンバシル風味 牛タンビーフジャーキー

牛タン、レモン汁、しょうゆ、料理酒、砂糖、黒こしょう、塩、バジル、グリーンリーフ、レモン、ミニトマト
レモンバシル風味の牛タンビーフジャーキーはいかがですか。牛タン独特の歯ごたえと、レモンとバシルが香るとってもおいしいビーフジャーキーですよ。半日で作れるビーフジャーキーのレシピなので、お手軽です。ぜひお試しください。