牛タンとねぎのピリ辛みそ炒め レシピ・作り方
「牛タンとねぎのピリ辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牛タンと長ねぎのピリ辛みそ炒めのご紹介です。歯ごたえのいい牛タンに、シャキシャキした長ねぎをたっぷりと加えました。こってりとしたピリ辛のみそ味は、ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
- 1 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。エリンギは縦半分に切り、斜め薄切りにします。
- 2 牛タンは2cm幅に切ります。
- 3 ボウルにみそダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒め、色が変わったら1を入れます。
- 5 長ねぎがしんなりするまで中火で炒めたら3を入れ、3分程炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
エリンギはお好きなキノコでも代用できます。辛味が苦手な方は豆板醤の量を調整してください。牛タンはブロックでもお作りいただけます。
たべれぽ
kumico
2021.6.5
美味しすぎるからまた作ります!
5人のユーザーが参考になった
mintogumi
2020.12.22
ネギの他にキャベツ、人参、椎茸を加えて彩りとボリュームアップ!味噌味が美味しかったから、また食べたいです。
4人のユーザーが参考になった
ユーザー8f16aa
2021.1.18
牛タンは塩コショウでシンプルに食べてましたがニンニクと豆板醤でピリ辛でご飯が進んで美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
あん
2022.7.2
厚切り牛タン焼きの残りを薄く切って翌日のお弁当に入れてみた!
ユーザーac606c
2022.5.1
牛タンに砂肝、玉ねぎ、もやしを入れるととてもボリューミーで最高です!その分味噌だれを少し多めに作ることをお勧めします!
hi-mama
2022.3.29
焼肉で余ったたんで作りました!とてもおいしかったです!
ユーザーdda131
2021.12.20
キャベツも入れてみました。美味しかったです
lisapyon0912
2021.11.10
ピリッと辛くて、おつまみにもなります
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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