![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
旨味あふれる 牛タンスープ レシピ・作り方
「旨味あふれる 牛タンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
旨味たっぷりな牛タンのスープのご紹介です。簡単な材料でとてもおいしいスープが作れますよ。粗挽き黒こしょうのスパイシーな風味がアクセントになり、長ねぎの千切りのシャキシャキした食感がクセになります。ぜひお試しください。
材料（2人前）
- 牛タン (スライス) 150g
- お湯 (ゆで用) 適量
- 長ねぎ 10cm
- 水 (さらす用) 適量
- お湯 700ml
- (A)ダシダ 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ2
- (A)粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
- (A)塩 ひとつまみ
手順
- 1 長ねぎは半分に切ります。縦に切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにします。
- 2 水を入れたボウルに5分程さらし、水気を切ります。
- 3 鍋にお湯を入れて沸騰させ、牛タンを入れ、2分程ゆで、色が変わったらザルにあげ、水気を切ります。
- 4 お湯を沸騰させた鍋に3、(A)を入れ、中火で10分程煮込み、牛タンに火が通ったら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、2をのせて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。ダシダが無い場合は鶏がらスープの素で代用できます。煮込み時間はお好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプの生姜で代用できますか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
このレシピに関連するレシピ
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
人気のカテゴリ
鶏もも肉
クラシルには「鶏もも肉」に関するレシピが2157品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
キャベツ
クラシルには「キャベツ」に関するレシピが2375品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
クッキー
クラシルには「クッキー」に関するレシピが526品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
ハンバーグ
クラシルには「ハンバーグ」に関するレシピが363品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画で...
カレー
クラシルには「カレー」に関するレシピが1090品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...
パスタ
クラシルには「パスタ」に関するレシピが1686品、紹介されています。全ての料理の作り方を簡単で分かりやすい料理動画でお...