ピリ辛南蛮味噌の牛タン焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 青唐辛子はヘタを取っておきます。
2. 1. 青唐辛子は1cm幅に切ります。
3. 2. 牛タンは両面に塩こしょうをふります。
4. 3. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 4. 南蛮味噌を作ります。フライパンにサラダ油、1を入れ中火で2分程炒めます。
6. 5. 弱火にして3を入れ、混ぜながら煮詰めます。半量程になったら火から下ろします。
7. 6. 別のフライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、2を入れ両面を焼きます。中まで火が通ったら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、5をのせて、大葉を添えたら完成です。