ささみのサルサ風マリネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトはヘタを取っておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。トマトは1cmの角切りにします。
3. 2. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1を10分程漬けます。
4. 3. 鶏ささみは筋を取り除き、真ん中に切り込みを入れて開きます。
5. 4. 3の上にラップを敷き、厚さが均等になるように麺棒で叩き、一口大に切ります。料理酒と塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
6. 5. フライパンの底から1cm程の高さまで揚げ油を入れて180℃に熱し、4を揚げ焼きにします。
7. 6. 油を切った5を2のボウルに入れ、ラップをして15分程置きます。
8. 7. 器に盛り付けてバジルをかけて完成です。