ささみのサルサ風マリネ　レシピ・作り方

「ささみのサルサ風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

なし

調理時間

30 分

費用目安

400 円

柔らかくジューシーに揚げたささみをサルサ風味のタレに漬けたマリネに仕上げました。トマトと玉ねぎもたっぷり食べられて、タバスコのスパイシーな香りが食欲をそそります。野菜はお好みのものを加えてアレンジしても美味しいですよ。ぜひ一度作ってみてください。

材料（2人前）

鶏ささみ 4本
料理酒小さじ1
塩こしょうふたつまみ
片栗粉大さじ1
トマト 1個
玉ねぎ 1/2個
(A)ケチャップ大さじ2
(A)オリーブオイル大さじ2
(A)レモン汁大さじ2
(A)タバスコ小さじ1/2
(A)すりおろしニンニク小さじ1/4
(A)塩こしょうふたつまみ
揚げ油適量
バジル (乾燥) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備トマトはヘタを取っておきます。
1 玉ねぎはみじん切りにします。トマトは1cmの角切りにします。
2 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1を10分程漬けます。
3 鶏ささみは筋を取り除き、真ん中に切り込みを入れて開きます。
4 3の上にラップを敷き、厚さが均等になるように麺棒で叩き、一口大に切ります。料理酒と塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
5 フライパンの底から1cm程の高さまで揚げ油を入れて180℃に熱し、4を揚げ焼きにします。
6 油を切った5を2のボウルに入れ、ラップをして15分程置きます。
7 器に盛り付けてバジルをかけて完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎの辛味が気になる方は10分程水にさらし、水気を切って使用してください。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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