鶏ささみのオレンジサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
2. 1. オレンジは皮をむき果肉を取り出し、果肉と果汁30mlに分けます。
3. 2. ケールは茎から外し、一口大に手でちぎります。
4. 3. クレソンは3cm幅に切ります。
5. 4. 鶏ささみはボウルに入れて下味の材料を揉みこみます。
6. 5. 鍋にお湯を沸かし、4を入れて蓋をして火を止め、5分程して火が通ったら蓋を開け、取り出し、粗熱を取ってから手でほぐします。
7. 6. ボウルに1の果汁、(A)を入れて混ぜ合わせます。
8. 7. 別のボウルにベビーリーフ、1の果肉、2、3、5を入れ混ぜ合わせたら、器に盛り付け、6を回しかけて出来上がりです。