厚揚げと鶏ひき肉のエスニック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトのヘタは取っておきます。生姜の皮は剥いておきます。
2. 1. ニラは1cm幅、トマトは1cm角に切ります。
3. 2. 生姜はみじん切りにします。
4. 3. 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
5. 4. フライパンにごま油、2を加え中火で熱します。
6. 5. 香りが立ってきたら、鶏ひき肉を加えて中火で炒めます。
7. 6. 火が通ったら1、3を加えて、全体が混ざったら(A)を加え汁気を飛ばすように中火で炒め合わせます。
8. 7. 皿に盛り付けて完成です。