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厚揚げと鶏ひき肉のエスニック炒め　レシピ・作り方

「厚揚げと鶏ひき肉のエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
9件
調理時間
30 分
費用目安
400 円

厚揚げと鶏ひき肉のエスニック炒めのご紹介です。ナンプラーの風味がふわっと香り、食欲そそるはず！お酒もすすむ味わいですよ。お好みでパクチーなどを添えるとよりエスニックな本格的な味わいになります。是非お試し下さいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 トマトのヘタは取っておきます。生姜の皮は剥いておきます。
  2. 1 ニラは1cm幅、トマトは1cm角に切ります。
  3. 2 生姜はみじん切りにします。
  4. 3 厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
  5. 4 フライパンにごま油、2を加え中火で熱します。
  6. 5 香りが立ってきたら、鶏ひき肉を加えて中火で炒めます。
  7. 6 火が通ったら1、3を加えて、全体が混ざったら(A)を加え汁気を飛ばすように中火で炒め合わせます。
  8. 7 皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ナンプラーはしょうゆでも代用いただけます。 厚揚げの油が気になる場合は、熱湯をかけて油抜きをしてください。 お好みでパクチーを添えてお召し上がりください。

たべれぽ

4.6
9件のレビュー
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2022.1.18
4.4
簡単に作れました。 ナンプラーとオイスターソースが効いて 美味しかったです!! 主菜としては もう少し 量が多くてもいいかなと思いました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あやか
あやか
2018.5.16
短時間でちゃちゃっと出来ました🎶 美味しい😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
tacos
tacos
2023.5.15
4.6
蓮根、鶏胸ひき肉、豆苗、ピーマン、トマト、厚揚げ ナンプラー、酒、塩、トムヤムソース おいしかった！

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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