鶏ひき肉と高野豆腐のスープ餃子　レシピ・作り方

Name: 鶏ひき肉と高野豆腐のスープ餃子
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 鶏挽き肉 200g; 高野豆腐 1個; 玉ねぎ 1/4個; 塩こしょう 少々; オイスターソース 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; 水 適量; 餃子の皮 12枚; 水 500ml; 創味シャンタン 10g; 塩こしょう 少々; 青ねぎ 適量; 糸唐辛子 適量; ラー油 適量

「鶏ひき肉と高野豆腐のスープ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

6件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

高野豆腐を使ってさっぱりと、満足感を感じられる一品に仕上げました。ジューシーな餃子ですが、豚ひき肉で作るよりさっぱりしているので、パクパク食べられます。肌寒い季節などにぜひ食べていただきたい一品です。

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 高野豆腐と玉ねぎを細かく切ります。
2 ボウルに鶏ひき肉と切った具材をいれます。
3 (A)をいれたら、粘りが出るまで混ぜます。
4 餃子の皮に、タネを乗せて中がでないように包みます。
5 鍋に(B)をいれて沸かしたら、餃子をいれて中火で3分煮ます。
6 皿に盛り付け、ネギを散らしたり糸唐辛子を乗せたり、ラー油をかけたら完成です。

コツ・ポイント

・高野豆腐をいれると余分な水分を吸ってくれるので、ジューシーに仕上がります。・鶏ひき肉を使用しているのでヘルシーです。・スープは、鶏ガラスープでも代用できます。・具材をのせた餃子の皮を包む時は、中から漏れないように適量をのせてください。

たべれぽ

4.6

6件のレビュー

やまさん

2021.8.31

4.5

しめじとにんじん入れてかさまししました。これは簡単で美味しい！また作ります。

1人のユーザーが参考になった

Yuuko

2021.4.29

4.2

つるんっとして美味しかったです。具材が少し多かったです。

1人のユーザーが参考になった

ikze_m

2021.2.7

4.3

中華風で食べやすくすっっごい美味しかったです！！

1人のユーザーが参考になった

ミースケ

2020.11.19

既にできてる冷凍餃子を代用簡単で美味しかったです！

1人のユーザーが参考になった

yoheihosh

2020.8.15

冷凍餃子をこちらのスープに放り込んだら、めちゃ旨でした笑

1人のユーザーが参考になった

くりす

2018.2.15

アレンジでもやしや、ほうれん草を入れてみました。高野豆腐を入れているのに気づかないくらいおいしかったです！また作ります

1人のユーザーが参考になった

みっちゃん

2017.10.20

つるんとしてて食べやすかったし美味しかったです。たくさん餃子作って冷凍しておきました

1人のユーザーが参考になった

◯▷△

2024.6.2

4.2

分量通りのタネで24個餃子ができました。美味しかったです！

みりん

2017.1.31

スープに豆板醤を入れてピリ辛にして美味しく頂きました((( 'ч' )))

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
オイスターソースの代用はありますか？

オイスターソースの代用はこちらをご参照ください。
鶏ガラスープの素の代用はありますか？

中華スープの素で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。
ペースト状のものがない場合は、顆粒の鶏ガラスープの素でも作れますか？

顆粒の鶏ガラスープの素でもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるよう分量をご調節ください。
糸唐辛子を省くことはできますか？

糸唐辛子は省いてもお作りいただけます。
ラー油の代用はありますか？

豆板醤や一味唐辛子で代用できます。少量ずつ加え、お好みの風味になるようご調節ください。また、辛味はなくなりますが省いてもお作りいただけます。
餃子の包み方のコツを教えてください

こちらをご参照ください。