野菜たっぷり鶏ひき肉の彩り丼　レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり 鶏ひき肉の彩り丼
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; ニラ 50g; 玉ねぎ 1/2個; 赤パプリカ 1/4個; 黄パプリカ 1/4個; グリンピース 30g; しょうゆ 小さじ4; オイスターソース 小さじ4; みりん 大さじ1; 白ワイン 大さじ1; はちみつ 大さじ1; バルサミコ酢 小さじ2; みそ 小さじ1; 塩こしょう 少々; ごま油 大さじ1; ごはん 2膳; 卵黄 2個

「野菜たっぷり鶏ひき肉の彩り丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

49件

調理時間

20 分

費用目安

300 円

食卓が華やかになる彩り鮮やかな丼のご紹介です。ごはんにのせる他、うどんや中華麺などの麺類にのせても、美味しくお召し上がりになれます。仕上げに卵黄を割ってとろーりとさせれば、まろやか美味しい彩り丼の出来上がりです。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

鶏ひき肉 200g
ニラ 50g
玉ねぎ 1/2個
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
グリンピース (水煮) 30g
タレ
しょうゆ小さじ4
オイスターソース小さじ4
みりん大さじ1
白ワイン大さじ1
はちみつ大さじ1
バルサミコ酢小さじ2
みそ小さじ1
塩こしょう少々
ごま油大さじ1
ごはん 2膳
卵黄 2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備赤パプリカ、黄パプリカは種、ヘタを取り除いておきます。
1 玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカは粗みじん切りにします。
2 ニラは3cm幅に切ります。
3 ボウルにタレの材料を混ぜ合わせます。
4 フライパンにごま油を熱し、1の玉ねぎと鶏ひき肉を加えて中火で炒めます。
5 1の赤パプリカ、黄パプリカ、2、グリンピースを加えて中火で炒めます。
6 鶏ひき肉に火が通ったら3を加えて中火で加熱します。全体に味がなじんだら火から下ろします。
7 丼にごはんをよそい、6をかけ、卵黄をのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。白ワインがない場合は、料理酒でも代用いただけます。こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.6

49件のレビュー

りっちゃん

2017.10.8

野菜たっぷり！とりひき肉の彩り丼思ったより簡単で、調味料にバルサミコ酢ってあって、ん？何だろうって思ったけど調べて見たら、普通のお酢小さじ2➕ウスターソース小さじ2で作れちゃうみたい！これと別にちゃんとウスターソース小さじ4も入れました！！最後に味見してちょっと味ないなって思ったらお醤油足して見てください！卵必須

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