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きゅうりとちくわのおかか和え レシピ・作り方
「きゅうりとちくわのおかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
さっぱりとした副菜の紹介です。きゅうりとちくわはスーパーに安く売っているので、もう一品作りたいときに助かるメニューです。生姜とミョウガの香りがすっきりとしていて、和食のどんな料理にもよく合います。ぜひお試しください。
材料（2人前）
- きゅうり 1本
- ちくわ 2本
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/4
- (A)かつお節 4g
- ミョウガ 適量
手順
- 準備 ミョウガは千切りにしておきます。
- 1 きゅうりはヘタを切り落として縦半分に切り、薄い斜め切りにします。ちくわは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
- 2 ボウルに1、(A)を入れて和えます。
- 3 器に盛り付け、ミョウガをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 トッピングのミョウガを一緒に和えてもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
ゆかちん
2021.5.23
みょうがが無かったので、梅干しをたたいて入れてみました！
美味しかったです！
105人のユーザーが参考になった
バーミー
2021.7.9
家庭菜園で採れた… 8歳の孫 👦から
いただいた きゅうりで作りました♡
みょうがの代用で、刻んだ大葉に…！
良〜く 冷やして頂きした。
香り良く とても美味しかったです❣️
68人のユーザーが参考になった
かじゅ
2021.5.26
簡単で美味しい！が1番
44人のユーザーが参考になった
ぷ〜にゃん♪
2022.3.11
朝食にちょこっと添えるのに最適。手軽に作れて、きゅうりのしゃきっとした口当たりとちくわにふわっと香る生姜がとてもおいしかったです。ミョウガがなかったのでパス。代わりにごまでも大葉でも刻み海苔でも良いかもしれない。
11人のユーザーが参考になった
みかりん
2021.7.28
すごく簡単に作れました。
めんつゆ、規定量より気持ち多く入れた方が美味しいかもです
10人のユーザーが参考になった
Maki
2021.10.6
ミョウガがいい味出してました👍かなり薄味な気がしたのでめんつゆ倍入れて作りました！和えるだけで簡単に作れるので最高でした！
6人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.8.6
千切り生姜だけにしました。
さっぱりしていて♡
口の中♪冷たくて
おいしい♪
かつおぶし3g使用◎
5人のユーザーが参考になった
yskママ
2023.4.9
美味しかったけど、きゅうりは軽く塩揉みした方がよかった感じ。
皆さんのレポを見て、めんつゆは3倍濃縮だけど小2のままにした。
ミョウガはなし。
5人のユーザーが参考になった
すみっち
2021.4.23
サッパリしてて美味しい😋👍
5人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
どんちゃん
凄く手軽で美味しそう！
ただどうしてもミョウガが食べられません(/≧◇≦＼)
代用するとしたら何がいいでしょう？
kurashiru
ミョウガは苦手であれば抜いていただいて大丈夫です。
ごまやくるみをいれてもおいしいので、試してみてくださいね。
どんちゃん
くるみ！なんか上級者っぽくていいかも！笑
早速本日トライ！
もい
アレンジして塩昆布混ぜても美味しい、プチトマトをカットして混ぜたり、美味しかったです！
みゆちゃん
塩昆布天才！真似させてもらいます(⌒▽⌒)
ｙｕｒａ
めんつゆ3倍濃縮でも同じ量ですか？？
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、小さじ1と1/3を目安に加えてくださいね。同量では味が濃くなってしまう可能性がございます。ぜひ参考になさってくださいね。美味しく作れますように。
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