きゅうりとちくわのおかか和え　レシピ・作り方

「きゅうりとちくわのおかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりとした副菜の紹介です。きゅうりとちくわはスーパーに安く売っているので、もう一品作りたいときに助かるメニューです。生姜とミョウガの香りがすっきりとしていて、和食のどんな料理にもよく合います。ぜひお試しください。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ミョウガは千切りにしておきます。
  2. 1. きゅうりはヘタを切り落として縦半分に切り、薄い斜め切りにします。ちくわは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2. ボウルに1、(A)を入れて和えます。
  4. 3. 器に盛り付け、ミョウガをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 トッピングのミョウガを一緒に和えてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ
4.4

1010件のレビュー
たべれぽの写真
ゆかちん
ゆかちん
2021.5.23
みょうがが無かったので、梅干しをたたいて入れてみました！ 美味しかったです！
105人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2021.7.9
家庭菜園で採れた… 8歳の孫 👦から いただいた きゅうりで作りました♡ みょうがの代用で、刻んだ大葉に…！ 良〜く 冷やして頂きした。 香り良く とても美味しかったです❣️
66人のユーザーが参考になった
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かじゅ
かじゅ
2021.5.26
簡単で美味しい！が1番
42人のユーザーが参考になった
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ぷ〜にゃん♪
ぷ〜にゃん♪
2022.3.11
朝食にちょこっと添えるのに最適。手軽に作れて、きゅうりのしゃきっとした口当たりとちくわにふわっと香る生姜がとてもおいしかったです。ミョウガがなかったのでパス。代わりにごまでも大葉でも刻み海苔でも良いかもしれない。
11人のユーザーが参考になった
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みかりん
みかりん
2021.7.28
すごく簡単に作れました。 めんつゆ、規定量より気持ち多く入れた方が美味しいかもです
10人のユーザーが参考になった
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Maki
Maki
2021.10.6
ミョウガがいい味出してました👍かなり薄味な気がしたのでめんつゆ倍入れて作りました！和えるだけで簡単に作れるので最高でした！
6人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2024.8.6
千切り生姜だけにしました。 さっぱりしていて♡ 口の中♪冷たくて おいしい♪ かつおぶし3g使用◎
5人のユーザーが参考になった
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yskママ
yskママ
2023.4.9
美味しかったけど、きゅうりは軽く塩揉みした方がよかった感じ。 皆さんのレポを見て、めんつゆは3倍濃縮だけど小2のままにした。 ミョウガはなし。
5人のユーザーが参考になった
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すみっち
すみっち
2021.4.23
サッパリしてて美味しい😋👍
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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どんちゃん
どんちゃん
凄く手軽で美味しそう！ ただどうしてもミョウガが食べられません(/≧◇≦＼) 代用するとしたら何がいいでしょう？
kurashiru
kurashiru
ミョウガは苦手であれば抜いていただいて大丈夫です。 ごまやくるみをいれてもおいしいので、試してみてくださいね。
どんちゃん
どんちゃん
くるみ！なんか上級者っぽくていいかも！笑 早速本日トライ！
もい
もい
アレンジして塩昆布混ぜても美味しい、プチトマトをカットして混ぜたり、美味しかったです！
みゆちゃん
みゆちゃん
塩昆布天才！真似させてもらいます(⌒▽⌒)
ｙｕｒａ
ｙｕｒａ
めんつゆ3倍濃縮でも同じ量ですか？？
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、小さじ1と1/3を目安に加えてくださいね。同量では味が濃くなってしまう可能性がございます。ぜひ参考になさってくださいね。美味しく作れますように。

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