ちくわとオクラのおかか醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. オクラはヘタの先端とガクを取り除き、塩をふって板ずりをします。流水で洗い、水気を切り、斜め半分に切ります。
2. 2. ちくわは3等分の斜め切りにします。
3. 3. フライパンにごま油をひいて中火で加熱し、1、2を入れて炒めます。
4. 4. オクラに火が通ったら弱火にして、しょうゆ、かつお節を入れて炒め合わせます。
5. 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。