ちくわと高菜漬けのおかか炒め　レシピ・作り方

「ちくわと高菜漬けのおかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわと高菜漬けのおかか炒めのご紹介です。ちくわの旨味と高菜漬けの食感が、風味のよいかつお節となじんで、おいしい一品に仕上がっています。ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ちくわは5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、高菜漬を入れ、ちくわに焼き色がつくまで炒めます。
  3. 3. (A)、白いりごまを入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
  4. 4. 中火のままかつお節を入れ、全体を混ぜ合わせて火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆはメーカーによって塩分が異なりますので、分量はお好みで調整してください。 高菜漬の塩気が強い場合は、水でさっと洗って水気を絞ってお使いください。

たべれぽ
4.3

17件のレビュー
たべれぽの写真
はっぴぃ
はっぴぃ
2022.9.3
高菜漬けとおかか&ごま系が合うのは予想通りですが、ちくわを入れることにより、さらに食べごたえのあるおかずになりました。 ご飯にもよく合います。
たべれぽの写真
鷹
鷹
2022.1.10
個人的には鰹節がっつり入れたいです。 鰹節の風味が抜ける感じが良いです。
たべれぽの写真
山口
山口
2021.12.23
とても美味しかった また作ります
たべれぽの写真
Yoko Kanai
Yoko Kanai
2021.10.10
簡単に作れて美味しかったです♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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