たっぷりかぼちゃと鶏ささみのトマトソーススパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにしておきます。 かぼちゃは種とワタを取っておきます。
2. 1. ニンニク、玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. かぼちゃは皮が付いたまま、3等分に切り、さらに1cm幅に切ります。耐熱ボウルに移し、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで3分程、中に火が通るまで加熱します。
4. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りに茹でます。火を止め、ザルに上げて湯切りをします。
5. 4. フライパンにオリーブオイル、1を入れ、中火にかけて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
6. 5. 鶏ささみを入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
7. 6. トマトソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、中火で時々かき混ぜながら2分程煮込みます。
8. 7. 2、3を入れ、全体が馴染むまで中火で混ぜ合わせます。
9. 8. 火を止め、器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。