ささみと大葉のバターパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記時間より1分短く茹でます。茹で時間が残り5分になったら鶏ささみを加えて一緒に茹で、ザルにあげてお湯を切ります。
2. 2. 大葉は軸を除き、千切りにします。
3. 3. ニンニクは薄切りにし、芯を取り除きます。
4. 4. 1で茹でた鶏ささみは、筋を除きながら手でほぐします。
5. 5. フライパンに有塩バターと鷹の爪輪切り、3を入れ、弱火で炒めます。
6. 6. 香りが立ったら2、4と鶏ガラスープの素を加えて中火でさっと炒めた後、1のスパゲティを加えてよく混ぜ炒めます。
7. 7. 均一に混ざったら、塩こしょうで味を調え、器に盛り付けて完成です。